Craft Series The Exemplar Viognier - Marisco

I glaset visar Craft Series The Exemplar Viognier från Marisco en tät gyllengul färg. Detta mogna vita vin smickrar också ögat med gyllengula reflektioner. Om du snurrar glaset presenterar detta Nya Zeeland-vin av en enda sort underbart uttrycksfulla toner av grapefrukt, mango, physalis och kumquats i glaset. Dessa får sällskap av inslag av andra frukter.

Marisco Craft Series The Exemplar Viognier presenterar sig behagligt torr för vinentusiasten. Detta vita vin är aldrig grovt eller magert, utan runt och mjukt. Tack vare sin balanserade fruktsyra smickrar Craft Series The Exemplar Viognier gommen med en behaglig känsla, utan att samtidigt sakna saftig livlighet.

Vinifiering av Craft Series The Exemplar Viognier från Marisco

Den kraftfulla Craft Series The Exemplar Viognier från Nya Zeeland är ett vin med en enda sort tillverkat av druvsorten Viognier. Druvorna växer nära floder på Nya Zeelands Sydö. Här gräver vinrankorna sina rötter djupt ner i grusjordar. På grund av den närliggande flodens dämpande inverkan mognar druvorna långsammare och utvecklar mer aromatiskt djup. Det faktum att Viognier-druvorna trivs under påverkan av ett ganska svalt klimat har också ett betydande inflytande på mognaden av druvorna. Detta resulterar bland annat i särskilt långa och jämna druvor och en ganska måttlig alkoholhalt i vinet. När druvorna till Craft Series The Exemplar Viognier är perfekt mogna skördas de uteslutande för hand utan hjälp av grova och mindre selektiva maskiner. Efter skörden förs druvorna omedelbart till presshuset. Här sorteras de och bryts försiktigt upp. Jäsningen sker sedan i stora trähus vid kontrollerade temperaturer. Vinifieringen följs av en mognadslagring på 9 månader på franska fat.

Matrekommendation för Craft Series The Exemplar Viognier från Marisco

Denna Nya Zeeländare avnjuts bäst väl kyld vid 8 - 10°C. Det är ett perfekt komplement till wokade grönsaker med fisk, kokos-lime fiskcurry eller grönsallad med rödbetor.

Utmärkelser för Craft-serien The Exemplar Viognier från Marisco

Detta vin från Marlborough gör inte bara oss förtjusta, nej, kända vinrecensenter har redan belönat det med medaljer. Bland betygen för 2015 års årgång finns

• IWC International Wine Challenge - Guld
• China Wine & Spirits Award - Guld

• Fler produkter från Marisco Vineyards