Craft Series Pride & Glory Sauvignon Blanc - Marisco

Marisco Craft Series Pride & Glory Sauvignon Blanc är ett förstklassigt vitt vin. Det har en underbart klar, ljusgul färg. Detta mogna vita vin förtrollar också ögat med gyllengula reflektioner Efter den första virvlingen, Hällt i ett vitt vinglas, presenterar detta vita vin från Nya Zeeland underbart uttrycksfulla aromer av rosa grapefrukt, lime, apelsin och pomelo, avrundade av gräddgodis, pepparkakskrydda och mörk choklad.

Detta torra vita vin från Marisco är något för vinkännare som föredrar 0,0 gram restsocker i sitt vin. Craft Series Pride & Glory Sauvignon Blanc kommer mycket nära detta, eftersom det pressades med bara 1,1 gram restsocker. Med sin livliga fruktsyra är Craft Series Pride & Glory Sauvignon Blanc exceptionellt fräsch och livlig i gommen.

Vinifiering av Craft Series Pride & Glory Sauvignon Blanc från Marisco

Den balanserade Craft Series Pride & Glory Sauvignon Blanc från Nya Zeelands Sydö är baserad på druvor från druvsorten Sauvignon Blanc. På Nya Zeelands Sydö växer vinstockarna som producerar druvorna till detta vin på jordar av sandsten. På grund av den närliggande flodens dämpande inverkan mognar druvorna långsammare och mer aromatiskt. Mognaden hos druvorna till detta Sauvignon Blanc-vin påverkas till stor del av klimatet i odlingsområdet. På Nya Zeelands sydö trivs druvorna i ett ganska svalt klimat, vilket bland annat återspeglas i särskilt långa och jämna druvor och en ganska måttlig mustvikt. När den perfekta fysiologiska mognaden är säkerställd skördas druvorna till Craft Series Pride & Glory Sauvignon Blanc uteslutande för hand utan hjälp av grova och mindre selektiva druvskördare. Efter handskörden förs druvorna snabbt till presshuset. Här väljs de ut och krossas noggrant. Jäsningen sker i tankar av rostfritt stål vid kontrollerade temperaturer. Vinifieringen följs av några månaders mognad på den fina jästfällningen innan vinet slutligen tappas på flaska.

Matrekommendation för Craft Series Pride & Glory Sauvignon Blanc från Marisco

Detta Nya Zeeländska vin avnjuts bäst väl kylt vid 8 - 10°C. Det är ett perfekt vin till sparrissallad med quinoa, spagetti med yoghurt- och myntapesto eller omelett med lax och fänkål.

Utmärkelser för Craft Series Pride & Glory Sauvignon Blanc från Marisco

Förutom ett pris-njutningsförhållande kan detta Marisco-vin också skryta med många utmärkelser, inklusive medaljer. I detalj är dessa för 2013-årgången

• Wine Advocate - Robert M. Parker - 93+ poäng
• IWC International Wine Challenge - Guld
• Mundus Vini - Guld

• Fler produkter från Marisco Vineyards