The Manor House Chardonnay - Nederburg

Den eleganta The Manor House Chardonnay från Nederburg kommer in i glaset med en ljus gyllengul färg. Doften av detta vita vin från Västra Kapprovinsen förför med aromer av stjärnfrukt, mango, nektarin och aprikos. Om vi spårar aromerna ytterligare tillkommer rostad hasselnöt, valnöt och sprött.

I gommen börjar The Manor House Chardonnay från Nederburg underbart torrt, greppigt och aromatiskt. Det finns torrt och det finns riktigt torrt. Detta vita vin tillhör den senare, eftersom det tappades på flaska med endast 0,8 g restsocker. På tungan kännetecknas detta välbalanserade vita vin av en enormt smältande textur. Med sin livliga fruktsyra visar sig The Manor House Chardonnay vara fantastiskt fräsch och livlig i gommen. Avslutningen på detta ungdomliga vita vin från vinodlingsregionen Västra Kapprovinsen är övertygande med en god eftersmak.

Vinifiering av The Manor House Chardonnay från Nederburg

Detta balanserade vita vin från Sydafrika är tillverkat av druvsorten Chardonnay. Efter skörden förs druvorna snabbt till vingården. Här väljs de ut och krossas noggrant. Därefter följer jäsning i stora träfack vid kontrollerade temperaturer. När jäsningen är klar lagras den eleganta The Manor House Chardonnay ytterligare några månader på ekfat. När vinet är färdigt avalkoholiseras The Manor House Chardonnay försiktigt.

Matrekommendation för The Manor House Chardonnay från Nederburg

Detta sydafrikanska vita vin avnjuts bäst måttligt kylt vid 11 - 13°C. Det är perfekt som tillbehör till spenatgratäng med mandel, potatispanna med lax eller kålroulader.

Utmärkelser för The Manor House Chardonnay från Nederburg

Förutom ett mycket bra förhållande mellan pris och kvalitet kan detta vita vin från Nederburg också skryta med utmärkelser, inklusive medaljer. I detalj är dessa för 2020-årgången

• Berlin Wine Trophy, Sommarprovning 2021, Guld (Årgång 2020, LN101B21)

• Fler produkter från Nederburg