Tokaji Pallas Late Harvest Reserve 0,375 l - Füleky

Den fatlagrade Tokaji Pallas Late Harvest Reserve från Tokaj Hegyalja vinodlingsregion presenterar en ljus gyllengul i glaset. Näsan på detta dessertvin från Tokaj Hegyalja övertygar med toner av sultanrussin, akacia och torkad aprikos. Om vi spårar aromen ytterligare kommer mandel och honung in i bilden.

Tokaji Pallas Late Harvest Reserve kan med rätta beskrivas som exceptionellt fruktdrivet och sammetslent, eftersom det har vinifierats med en behagligt söt smakprofil. På gommen är texturen i detta balanserade dessertvin underbart silkeslen, sammetslen, krämig och tät. Avslutningen på detta dessertvin från Tokaj Hegyalja vinodlingsregion glädjer slutligen med en vacker eftersmak. Avslutningen åtföljs också av mineralfasetter från de lössdominerade jordarna.

Vinifiering av Tokaji Pallas Late Harvest Reserve av Füleky

Det balanserade Tokaji Pallas Late Harvest Reserve från Ungern är ett vin med en enda sort som tillverkas av druvsorten Furmint. Druvorna växer under optimala förhållanden i Tokaj Hegyalja. Vinrankorna här gräver sina rötter djupt i jordar av löss. Efter skörden förs druvorna till presshuset så snabbt som möjligt. Här väljs de ut och bryts försiktigt upp. Därefter följer jäsning i tankar av rostfritt stål och stora träslag vid kontrollerade temperaturer. Jäsningen följs av lagring i 6 månader på ekfat.

Rekommendation för Tokaji Pallas Late Harvest Reserve by Füleky

Detta dessertvin från Ungern avnjuts bäst måttligt kylt vid 11 - 13°C. Det är perfekt som tillbehör till grillat kött. Det passar perfekt till bakade äpplen med yoghurtsås, mandelmjölksgelé med litchiplommon eller persiko-passionsfruktdessert.

• Fler produkter från Füleky