Reserve Collection Sauvignon Blanc - Tokara

 Sauvignon Blanc Reserve Collection från Tokara är ett rent vitt vin och lyser i ett ljust ljusguld i glaset. 

Detta vin övertygar näsan med uttrycksfulla aromer av färsk sparris och gröna ärtor. De växtiga anteckningarna åtföljs av mogen guava. I gommen fortsätter den tropiska frukten - särskilt honungsmelon - och åtföljs av citrongräs och katrinplommon. Personligheten är underbart mineralisk och fräsch. 

Vinifiering av Tokara Reserve Sauvignon Blanc

Efter skörden av de mogna Sauvignon Blanc-druvorna avstjälkas de och väljs ut på vingården. Musten jäser vid 15 °C i tankar av rostfritt stål. Därefter ligger detta vita vin på fin jästfällning i 5 månader (maturation sur lie). 

Rekommenderad mat för Sauvignon Blanc Reserve Collection från Tokara

Njut av detta torra vita vin från Sydafrika till fiskrätter, som lax på spenatblad med potatis, eller till kryddiga rätter, som indisk curry. 

Utmärkelser för Reserve Collection Tokara Sauvignon Blanc

• Tim Atkin: 92 poäng för 2017
• John Platter: 4 stjärnor för 2017
• Veritas: Guldmedalj för 2017

• Fler produkter från Tokara Wine Estate