Verdelho 10 Years Old - Vinhos Justino Henriques

 Verdelho 10 Years Old från Vinhos Justino Henriques är en underbar, uttrycksfull madeira som vinifieras uteslutande från druvsorten Verdelho. 

En strålande bärnstensfärg med gyllene inslag skimrar i glaset. I doften hittar man den typiska Madeira-aromen. Den intensiva bouqueten avslöjar toner av torkad frukt - särskilt fikon - valnötter och en antydan till apelsinskal. I gommen har denna Madeira en medelfyllig kropp och en bra syrastruktur. Aromerna av torkad frukt harmonierar underbart med syran och följer med in i en lång avslutning. 

 Vinifiering av Verdelho 10 år gammal Justino Henriques

Druvorna till denna Madeira växer på ler- och lerjordar av vulkaniskt ursprung på 20-25 år gamla vinstockar på 700 meters höjd. 

  Druvorna jäses efter skörd och selektion vid kontrollerad temperatur i tankar av rostfritt stål. Vinet lagras på begagnade träfat i cirka 10 år. Denna Madeira är en blandning av flera viner som alla har framställts genom individuell vinifiering av vita druvor och som har tillbringat minst 10 år på ekfat före buteljering.

 Matrekommendation för Justino Henriques Verdelho

Denna halvtorra Madeira är en underbar aperitif. Men den passar också utmärkt till krämiga soppor, saltade jordnötter eller till och med mogna hårdostar. 

• Fler produkter från Vinhos Justino Henriques