Welschriesling Pro Südsteiermark DAC - Weingut Gross

Welschriesling Pro Südsteiermark DAC från Weingut Gross i Steiermark avslöjar en lysande platinagul färg i vinglaset. Detta vita vin från den gamla världen hälls upp i ett vitt vinglas och visar underbart uttrycksfulla aromer av moget äpple och citron, avrundade av ytterligare fruktiga nyanser som bidrar till åldrandet i träfat.

I gommen börjar Welschriesling Pro Südsteiermark DAC från Weingut Gross behagligt torrt, greppigt och aromatiskt. På tungan kännetecknas detta lättfotade vita vin av en enormt silkeslen struktur. Avslutningen på detta ungdomliga vita vin från vinodlingsregionen Steiermark imponerar äntligen med en bra efterklang. Avslutningen åtföljs också av mineralfasetter av jordarna som domineras av märgel och kalksten.

Vinifiering av Weingut Gross Welschriesling Pro Südsteiermark DAC

Grunden för den eleganta Welschriesling Pro Südsteiermark DAC från Steiermark är druvor från druvsorten Welschriesling. Druvorna växer under optimala förhållanden i Steiermark. Här gräver vinrankorna sina rötter djupt ner i jordar av lerjord, kalksten och märgel. Efter handskörden förs druvorna omedelbart till vineriet. Här sorteras de och bryts försiktigt upp. Jäsningen sker sedan i tankar av rostfritt stål och stora träslag vid kontrollerade temperaturer. Vinifieringen följs av några månaders mognad på den fina jästfällningen innan vinet slutligen tappas på flaska.

Matrekommendation för Welschriesling Pro Südsteiermark DAC från Weingut Gross

Upplev detta vita vin från Österrike bäst måttligt kylt vid 11 - 13 °C som ett vin till spaghetti med yoghurt-mynta-pesto, rostad forell med ingefärspäron eller wokgrönsaker med fisk.

Utmärkelser för Welschriesling Pro Südsteiermark DAC från Weingut Gross

Detta vin från Steiermark inspirerar inte bara oss, utan också välkända vinkritiker tilldelade det 90 poäng och mer. Bland betygen för årgång 2020 är

• Falstaff - 91 poäng

• Fler produkter från Weingut Gross