White Port - Niepoort

I glaset avslöjar sig Niepoorts White Port i en vackert mörk gyllene ton. Denna portvinifieras från Arinto, Códega, Gouveio, Rabigato, Viosinho och andra vita portugisiska druvsorter. 

Doften fyller detta portvin med en frisk aromatik av nötter och inslag av torkad frukt. Denna port lägger sig halvtorrt mot gommen och återger det optimala samspelet med vinbrännvinet, som ger detta portvin dess överlägsna struktur.

Vinifiering av Niepoort White Port

Skörden av de olika druvorna sker uteslutande för hand. Efter att de vita druvorna legat en viss tid på skalen pressas de varsamt. Detta sker delvis på traditionellt vis med fötterna. Därefter tillsätts brännvin och den vita porten lagras i tolv månader på stora träfat. Innan detta portvin tappas på flaska lagras det i minst tre ytterligare år på mindre, gamla ekfat.

Matrekommendation till Niepoort White Port

Prova detta halvtorra portvin som aperitif med iskall tonic (1/3 port och 2/3 tonic), som följeslagare till desserter (kakor, bakverk, choklad) eller som digestif.

• Fler produkter från Niepoort