Zweigelt aus dem Burgenland - Weingut Paul Achs

Weingut Paul Achs Zweigelt från Burgenland är ett förstklassigt rött vin. Det avslöjar en underbart lysande, ljusröd färg. Den första doften av Zweigelt från Burgenland smickrar med nyanser av blåbär, plommon och svarta körsbär. De fruktiga nyanserna i bouqueten får sällskap av toner av fatlagring som ännu mer fruktiga balsamiska nyanser.

Detta österrikiska vin imponerar med sin elegant torra smak. Det buteljerades med exceptionellt lite restsocker. Som man kan förvänta sig av ett vin av hög kvalitet, förtrollar detta österrikiska vin med sin fina balans trots sin torrhet. Smak behöver inte nödvändigtvis mycket restsocker. På gommen är texturen i detta lättfotade röda vin underbart köttig och tät. På slutet glädjer detta röda vin från vinodlingsregionen Burgenland med en vacker längd. Återigen finns det antydningar till mullbär och svart körsbär. I avslutningen kommer mineralnoter från vulkanisk sten och lerjord som dominerar jordmånen.

Vinifiering av Zweigelt från Burgenland av Weingut Paul Achs

Detta eleganta rödvin från Österrike är tillverkat av druvsorten Zweigelt. I Burgenland växer vinstockarna som producerar druvorna för detta vin på jordar av lera, sand, grus, vulkanisk sten och svart jord. Efter druvskörden förs druvorna omedelbart till vineriet. Här sorteras de och bryts försiktigt upp. Jäsningen sker sedan i stora trähus vid kontrollerade temperaturer. Jäsningen följs av 6 månaders mognad i ekbarriquer.

Matrekommendation för Zweigelt från Burgenland av Weingut Paul Achs

Detta österrikiska rödvin avnjuts bäst vid en tempererad temperatur på 15 - 18°C. Det är ett perfekt komplement till romgryta, kålroulader eller bräserad kyckling i rött vin.

• Fler produkter från Paul Achs