Alpaca Organic White - Viña San Pedro Tarapacá

Med Viña San Pedro Tarapacá Alpaca Organic White kommer en förträfflig ekologisk vitvin i glaset. Här avslöjar den en underbart tät, ljusgul färg. I glaset erbjuder detta vin från Viña San Pedro Tarapacá aromer av citroner, grapefrukter och passionsfrukter, kompletterat med ytterligare fruktiga nyanser. Detta vin från Viña San Pedro Tarapacá är för vinälskare som helst dricker helt torrt. Alpaca Organic White ligger mycket nära detta, då det har pressats med endast 2,2 gram restsocker. På gommen presenterar sig texturen av detta kraftiga vin underbart krispigt. Genom sin livliga fruktsyra framställs Alpaca Organic White på gommen fantastiskt fräsch och livlig. Avslutningen av detta ungdomliga vin från regionen Valle Central förtjänar slutligen ett vackert eftersmak.

Vinifikation av Viña San Pedro Tarapacá Alpaca Organic White

Grunden för det kraftfulla Alpaca Organic White från Chile är druvor från druvsorterna Chardonnay och Sauvignon Blanc. Efter skörden transporteras druvorna snabbt till presshuset. Här selekteras de och krossas varsamt. Därefter sker jäsningen i ståltank under kontrollerade temperaturer. Efter att jäsningen är avslutad kan Alpaca Organic White harmonisera vidare på sin bottensats i flera månader.

Matrekommendation för Alpaca Organic White från Viña San Pedro Tarapacá

Detta vin från Chile passar perfekt som sällskap till en rad fantastiska rätter, men det är också en njutning att dricka solo.

• Fler produkter från Viña San Pedro Tarapacá