Alpaca Organic White - Viña San Pedro Tarapacá

Med Viña San Pedro Tarapacá Alpaca Organic White hamnar ett förstklassigt ekologiskt vitt vin i vinglaset. Här visar det upp en underbart tät, ljusgul färg. I glaset erbjuder detta vita vin från Viña San Pedro Tarapacá aromer av citroner, grapefrukter och passionsfrukt, kompletterat med fler fruktiga nyanser. Detta vita vin från Viña San Pedro Tarapacá är för vinälskare som helst vill dricka kruttorrt. Alpaca Organic White kommer mycket nära detta, då det har vinifierats med endast 2,2 gram restsocker. I gommen framträder texturen hos detta kraftfulla vita vin underbart krispig. Tack vare sin livliga fruktsyra framstår Alpaca Organic White på gommen som härligt frisk och livlig. Finalen på detta ungdomliga vita vin från regionen Valle Central imponerar slutligen med en vacker eftersmak.

Vinifiering av Viña San Pedro Tarapacá Alpaca Organic White

Grunden för det kraftfulla Alpaca Organic White från Chile är druvor av sorterna Chardonnay och Sauvignon Blanc. Efter skörden kommer druvorna så snabbt som möjligt till presshuset. Där selekteras de och krossas varsamt. Därefter sker jäsningen i rostfria ståltankar under kontrollerade temperaturer. Efter avslutad jäsning kan Alpaca Organic White harmonisera vidare på sin fina jäst under några månader.

Matrekommendation till Alpaca Organic White från Viña San Pedro Tarapacá

Detta vita vin från Chile passar perfekt som följeslagare till en hel rad fantastiska rätter, men är även en njutning att dricka på egen hand.

• Fler produkter från Viña San Pedro Tarapacá