Amalaya Malbec Tinto - Bodega Colomé

I glaset visar Amalaya Malbec Tinto från Bodega Colomé en tät lila färg. I glaset presenterar detta röda vin från Bodega Colomé aromer av moreller, svarta körsbär, björnbär, plommon och damsoner, kompletterade med andra fruktiga nyanser. Detta vin glädjer sig med sin elegant torra smak. Det tappades på flaska med 3,8 gram restsocker. Som man kan förvänta sig av ett vin i den övre prisklassen, förtrollar detta argentinska vin naturligtvis med den finaste balansen trots all sin torrhet. Smak behöver inte nödvändigtvis socker. Detta sammetslena rödvin är fylligt och mångfacetterat i gommen. Tack vare den måttliga fruktsyran smickrar Amalaya Malbec Tinto gommen med en behaglig känsla, utan att sakna saftig livlighet. Avslutningen på detta ungdomliga rödvin från vinodlingsregionen Valle Calchaquì glädjer slutligen med en bra efterklang. Finishen åtföljs också av mineraliska antydningar från jordarna som domineras av sand och lera.

Vinifiering av Amalaya Malbec Tinto från Bodega Colomé

Grunden för den kraftfulla Amalaya Malbec Tinto från Valle Calchaquì är druvor från druvsorten Malbec. Druvorna växer under optimala förhållanden i Valle Calchaquì. Här gräver vinrankorna ner sina rötter djupt i jordar av lera, sand och löss. Efter druvskörden kommer druvorna till vineriet så snabbt som möjligt. Här sorteras de och bryts försiktigt ner. Jäsningen sker sedan i små träslag vid kontrollerade temperaturer. Jäsningen följs av 10 månaders mognad på ekfat.

Matrekommendation för Amalaya Malbec Tinto från Bodega Colomé

Detta röda vin från Argentina avnjuts bäst vid en temperatur på 15 - 18°C som tillbehör till gåsbröst med ingefärsrödkål och mejram, kålroulader eller torsk med gurka-senapsgrönsaker.

Utmärkelser för Amalaya Malbec Tinto från Bodega Colomé

Detta vin från Valle Calchaquì inspirerar oss inte bara, nej, även välkända vinkritiker har redan belönat det. Bland betyg för årgång 2019 är

• Falstaff - 90 poäng

• Fler produkter från Bodega Amalaya