Pinotage Western Cape - Barista

   Pinotage by Barista från den sydafrikanska vinodlingsregionen Western Cape är ett exceptionellt, sortrent och modernt rött vin som tolkar den karakteristiska sydafrikanska Pinotage-druvan i kaffestil. 

I glaset har detta vin en rik rubinröd färg med lila höjdpunkter. Näsan har en uttrycksfull bouquet som avslöjar intensiva fruktiga aromer av mogna mullbär, saftiga plommon och maraschino-körsbär - perfekt underbyggda av söta toner av vanilj, espresso och mockachoklad. De underbara aromerna fortsätter i gommen och smälter samman med de saftiga tanninerna och den mjuka strukturen. Den stora kroppen vet också hur man presenterar sig och följer med in i den behagligt kryddiga långa finishen. 

 Vinifiering av Barista Pinotage

 Ansvarig för detta röda vin är källarmästaren Bertus Fourie, som använder Pinotage-druvor från Robertson. Vinet vinifieras på vingården Val de Vie. Druvorna fermenteras klassiskt i rostfria ståltankar och åldras i franska ekfat efter jäsning. 

 Matrekommendation för Pinotage från Barista

Njut av detta torra rödvin från Sydafrika till stekt ankbröst, knaperstekt sidfläsk eller den italienska pizzaklassikern. Men detta vin är också en fröjd för ögat tillsammans med desserter gjorda på choklad och rostade kaffebönor. 

• Fler produkter från Barista