Black Angus Cabernet Sauvignon - Aberdeen Wine Company

Den kraftfulla Black Angus Cabernet Sauvignon från Aberdeen Wine Company kommer med en tät purpurfärgad nyans i glaset. I glaset avslöjar denna rödvin från Aberdeen Wine Company aromer av svart vinbär, surkörsbär, plommon och blåbär, kompletterat med eucalyptus, läder och cederträ. Black Angus Cabernet Sauvignon från Aberdeen Wine Company är perfekt för alla vinentusiaster som föredrar så lite restsötma som möjligt i vinet. Trots detta visar den sig aldrig karg eller strikt, vilket man naturligtvis kan förvänta sig av ett vin. På tungan kännetecknas detta kraftfulla rödvin av en otroligt tät och silkeslen textur. Genom sin distinkta fruktsyra presenterar sig Black Angus Cabernet Sauvignon på gommen som underbart fräsch och livfull. Avslutningen på detta väl lagringsdugliga rödvin från vinregionen Victoria, närmare bestämt Central Victoria, övertygar slutligen med en exceptionell eftersmak.

Vinifikation av Aberdeen Wine Company Black Angus Cabernet Sauvignon

Detta rödvin fokuserar tydligt på en druvsort, nämligen Cabernet Sauvignon. För detta underbart kraftfulla monovarietala vin från Aberdeen Wine Company har endast förstklassigt druvmaterial använts. Druvorna för detta rödvin från Australien plockas, vid optimal mognad, snabbt för att bevara deras fräschör och helst under en så sval del av dagen som möjligt. Efter handplockningen transporteras druvorna snabbt till presslokalen. Här sorteras de och hanteras varsamt. Därefter sker jäsningen i små ekfat vid kontrollerade temperaturer. Efter att jäsningen avslutats lagras det kraftfulla Black Angus Cabernet Sauvignon i ytterligare 18 månader i franska ekfat.

Matrekommendation för Aberdeen Wine Company Black Angus Cabernet Sauvignon

Detta rödvin från Australien bör bäst avnjutas moderat kylt vid 11 - 13°C. Den passar perfekt som ett följande vin till lammragout med kikärtor och torkade fikon, stekt kalvlever med äpplen, lökar och balsamico-sås eller grönsaks-couscous med nötköttbullar.

Utmärkelser för Black Angus Cabernet Sauvignon från Aberdeen Wine Company

• Fler produkter från Aberdeen Wine Company