Angus The Bull Cabernet Sauvignon - Aberdeen Wine Company

Angus The Bull Cabernet Sauvignon från Aberdeen Wine Company i Victoria uppvisar en tät, purpurröd färg i glaset. I glaset erbjuder detta röda vin från Aberdeen Wine Company aromer av björnbär, kompletterat med choklad, eukalyptus och vanilj. Detta australiensiska vin imponerar med sin elegant torra smak. Det har buteljerats med endast 0,3 gram restsocker. Som man kan förvänta sig av ett vin bjuder detta australiensiska vin på en fin balans trots sin torrhet. Smak behöver inte nödvändigtvis mycket socker. Detta köttiga och täta rödvin är fylligt och mångskiktat i gommen. Tack vare den måttliga fruktsyran har Angus The Bull Cabernet Sauvignon en sammetslen munkänsla utan att sakna friskhet. I avslutningen imponerar detta vin från Victoria vinodlingsregion, som kan lagras väl, äntligen med sin exceptionella längd. Det finns återigen inslag av björnbär.

Vinifiering av Angus The Bull Cabernet Sauvignon från Aberdeen Wine Company

Detta kraftfulla rödvin från Australien vinifieras från druvsorten Cabernet Sauvignon. När perfekt fysiologisk mognad har säkerställts skördas druvorna för Angus The Bull Cabernet Sauvignon särskilt snabbt och vid den svalaste möjliga tiden på dagen för att bevara sina smaker. Efter druvskörden transporteras druvorna till vingården så snabbt som möjligt. Här väljs de ut och krossas noggrant. Därefter följer jäsning i små träfat vid kontrollerade temperaturer. Jäsningen följs av mognadslagring på den fina jästfällningen under flera månader innan vinet slutligen buteljeras.

Detta röda vin från Australien avnjuts bäst vid en temperatur på 15 - 18°C. Det är det perfekta ackompanjemanget till boeuf bourguignon, kokt kalvkött med bönor och tomater eller lammragout med kikärtor och torkade fikon.

Priser för Angus The Bull Cabernet Sauvignon från Aberdeen Wine Company

• Fler produkter från Aberdeen Wine Company