Black Angus Cabernet Sauvignon - Aberdeen Wine Company

Den kraftfulla Black Angus Cabernet Sauvignon från Aberdeen Wine Company hälls upp i glaset med en tät purpurfärg. I glaset avslöjar detta rödvin från Aberdeen Wine Company aromer av svarta vinbär, surkörsbär, plommon och blåbär, kompletterade med eukalyptus, läder och cederträ. Black Angus Cabernet Sauvignon från Aberdeen Wine Company är perfekt för alla vinentusiaster som tycker om vin med så lite restsötma som möjligt. Trots detta framstår den aldrig som mager eller sträv, vilket man annars skulle kunna förvänta sig av ett sådant vin. På tungan utmärker sig detta kraftfulla rödvin genom en oerhört tät och silkeslen textur. Tack vare sin markanta fruktsyra framstår Black Angus Cabernet Sauvignon som härligt frisk och livlig på gommen. Finalen på detta väl lagringsdugliga rödvin från vinregionen Victoria, närmare bestämt Central Victoria, övertygar slutligen med en exceptionell eftersmak.

Vinifiering av Aberdeen Wine Company Black Angus Cabernet Sauvignon

Detta rödvin sätter tydligt fokus på en druvsort, nämligen Cabernet Sauvignon. För detta underbart kraftfulla druvrena vin från Aberdeen Wine Company har endast förstklassigt druvmaterial använts. Druvorna till detta rödvin från Australien skördas vid optimal mognad, mycket snabbt och vid en så sval tid på dygnet som möjligt för att bevara deras friskhet. Efter handskörd transporteras druvorna snabbt till presshuset. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter sker jäsningen i små träfat vid kontrollerade temperaturer. Efter avslutad jäsning lagras den kraftfulla Black Angus Cabernet Sauvignon ytterligare i 18 månader på barrique-fat av fransk ek.

Matrekommendation till Aberdeen Wine Company Black Angus Cabernet Sauvignon

Detta rödvin från Australien avnjuts bäst lätt kylt vid 11–13 °C. Det passar perfekt som följeslagande vin till lammlårgryta med kikärter och torkade fikon, stekt kalvlever med äpplen, lök och balsamicosås eller grönsaks-couscous med nötköttsbiffar.

Utmärkelser för Black Angus Cabernet Sauvignon från Aberdeen Wine Company

• Fler produkter från Aberdeen Wine Company