Cabernet Sauvignon Western Cape WO - Drostdy-Hof

Cabernet Sauvignon Western Cape WO från vinodlingsregionen Western Cape presenterar sig i en ljuslila röd i glaset. Detta sydafrikanska vin med en enda sort visar underbart uttrycksfulla toner av mullbär, björnbär, blåbär och plommon i glaset. Dessutom finns det inslag av bitter choklad, vanilj och orientaliska kryddor.

Vinet är elegant och torrt i smaken. Det tappades på flaska med endast 6,8 gram restsocker. Som du kan förvänta dig av ett vin i den övre prisklassen, förtrollar denna sydafrikanska med den finaste balansen trots dess torrhet. Utmärkt smak behöver inte nödvändigtvis mycket socker. På gommen är texturen i detta välbalanserade röda vin underbart tät. Med sin vitala fruktsyra är Cabernet Sauvignon Western Cape WO exceptionellt fräsch och livlig på gommen. I finishen glädjer detta lagringsbara röda vin från vinodlingsregionen Western Cape äntligen med betydande längd. Tips av morellkörsbär och mullbär dyker upp igen. I finishen ansluter mineralnoter från de lerdominerade jordarna.

Vinifiering av Drostdy-Hof Cabernet Sauvignon Western Cape WO

Detta balanserade rödvin från Sydafrika vinifieras från druvsorten Cabernet Sauvignon. Druvorna växer under optimala förhållanden i Västra Kapprovinsen. Här gräver vinstockarna sina rötter djupt ner i lerjordar. Efter druvskörden förs druvorna omedelbart till vineriet. Här väljs de ut och krossas noggrant. Därefter följer jäsning vid kontrollerade temperaturer. I slutet .

Matrekommendation för Cabernet Sauvignon Western Cape WO från Drostdy-Hof

Upplev detta röda vin från Sydafrika bäst tempererat vid 15 - 18°C som ett passande vin till purjolökssoppa, purjolökstortilla eller spenatgratäng med mandlar.

• Fler produkter från Drostdy-Hof