Cantine Settesoli

Cantine Settesoli – Siciliansk vintradition från Menfi

Cantine Settesoli är en av de mest kända vinproducenterna på Sicilien och står för autentiska viner med medelhavskaraktär. Det traditionsrika huset från Menfi förenar den långa historien av sicilianskt vinbruk med modern källarteknik, hållbart tänkande och en djup förankring i regionen. Vinerna speglar den landskapsmässiga mångfalden i sydvästra Sicilien och förenar fräschör, frukt, elegans och regional identitet.

Cantine Settesolis vingårdar sträcker sig längs den sydvästra kusten av Sicilien och drar nytta av de speciella klimatförhållandena i regionen. Sol, hav, vind och omväxlande jordar skapar idealiska förutsättningar för karaktärsfulla viner med omisskännlig stil.

I dag räknas Cantine Settesoli till de viktigaste producenterna på Sicilien och representerar öns moderna vinvärld med imponerande mångfald och hög kvalitet.

Historien om Cantine Settesoli

Historien om Cantine Settesoli börjar år 1958 i Menfi på den sydvästra kusten av Sicilien. Vineriet grundades av en grupp lokala vinodlare som gick samman för att tillsammans vidareutveckla vintraditionen i regionen och långsiktigt stärka värdet av sitt arbete.

Den första skörden ägde rum år 1965. Under de följande årtiondena utvecklades Cantine Settesoli kontinuerligt vidare och investerade tidigt i moderna produktionsmetoder samt i forskning om regionens olika vingårdslägen och druvsorter.

Kombinationen av erfarenhet, innovation och regional förankring präglar husets utveckling än i dag. Cantine Settesoli står som ett exempel på Siciliens omvandling till en av Italiens mest spännande vinregioner.

Människorna bakom Cantine Settesoli

Cantine Settesoli är nära förbundet med människorna i regionen. Bakom namnet står en stor gemenskap av vinodlarfamiljer som brukar sina vingårdar med stor erfarenhet och passion. Vinodlarnas samarbete har i årtionden utgjort grunden för framgången.

Vingårdarna vårdas av många familjer som är djupt rotade i landskapet kring Menfi. Denna gemensamma modell förenar tradition, ansvar och långsiktigt tänkande.

Arbetet i vingården och i källaren utförs med stor omsorg och med målet att på ett autentiskt sätt uttrycka det sicilianska terroirets särart i vinerna.

Filosofin hos Cantine Settesoli

Cantine Settesoli följer en tydlig filosofi som förenar kvalitet, hållbarhet och respekt för naturen. Ansvarsfull hantering av de naturliga resurserna spelar därvid en central roll.

Det medelhavsklimat som råder på Sicilien erbjuder idealiska förutsättningar för en natur nära vinodling. Sol, vind och närheten till havet skapar en gynnsam miljö för vinrankorna och möjliggör ett hållbart bruk av många vingårdar.

Vineriet satsar på kontinuerlig forskning och innovation för att utnyttja potentialen i de olika jordarna och druvsorterna på bästa sätt. Samtidigt bevaras alltid kopplingen till den sicilianska traditionen.

Hållbarhet förstås hos Cantine Settesoli i vid bemärkelse. Dit hör skydd av landskapet, främjande av ekologiska odlingsmetoder samt medveten hantering av energi och vatten.

Grundvärderingarna hos Cantine Settesoli

• Respekt för naturen

• Hållbar vinodling

• Främjande av regionala traditioner

• Kontinuerlig kvalitetsutveckling

• Ansvar gentemot regionen

• Förening av innovation och erfarenhet

Odlingsområdet för Cantine Settesoli

Cantine Settesoli ligger i Menfi i sydvästra Sicilien. Vingårdarna sträcker sig längs kusten mellan mjuka kullar, jordbrukspräglade landskap och Medelhavet. Området räknas till öns viktigaste vinregioner.

Närheten till havet präglar klimatet avgörande. Varma soldagar och friska havsbrisar skapar idealiska förhållanden under druvornas mognadsperiod. Luftcirkulationen stödjer vinrankornas välmående och bidrar till viner med aromatisk fräschör.

Regionens jordar är mångsidiga och sträcker sig från kalkhaltiga via leriga till sandiga strukturer. Denna mångfald möjliggör odling av många druvsorter med olika stilar.

Klimatförhållandena kännetecknas av många soltimmar, milda vintrar och torra somrar. Kombinationen av medelhavsklimat och varierande jordar ger vinerna deras karakteristiska uttryckskraft.

Särdrag i vinodlingsområdet Menfi

1. Medelhavsklimat med många soltimmar

2. Kyliga influenser från Medelhavet

3. Olika jordtyper

4. Idealiska förutsättningar för hållbar vinodling

5. Stor mångfald av druvsorter

6. Lång vinodlingstradition

Cantine Settesolis vingårdar

Cantine Settesolis vingårdar är spridda över ett vidsträckt område kring Menfi och de omgivande kommunerna. De olika lägena erbjuder varierande klimat- och geologiska förhållanden.

Vissa vingårdar ligger i omedelbar närhet till havet och drar särskilt stor nytta av de kylande vindarna från kusten. Andra vinfält är belägna i lätt upphöjda kulläge med olika exponeringsriktningar och jordstrukturer.

Mångfalden av vingårdar gör det möjligt att välja den optimala platsen för varje druvsort och framställa karaktärsfulla viner med regionalt uttryck.

Vilka druvsorter odlas hos Cantine Settesoli?

Cantine Settesoli odlar en stor mångfald av både autochtona och internationella druvsorter. Kombinationen av traditionella sicilianska sorter med internationella klassiker präglar husets mångsidiga stil.

Autochtona druvsorter

• Nero d’Avola

• Grillo

• Grecanico

• Catarratto

• Insolia

• Frappato

• Perricone

• Zibibbo

Internationella druvsorter

• Chardonnay

• Sauvignon Blanc

• Viognier

• Pinot Grigio

• Syrah

• Merlot

• Cabernet Sauvignon

• Petit Verdot

De olika druvsorterna möjliggör en bred mångfald av vinstilar – från friska vitviner via fruktbetonade roséviner till kraftfulla rödviner.

Jordarna hos Cantine Settesoli

Jordarna kring Menfi är ytterst varierade och bidrar i hög grad till vinernas karaktär. Kalkhaltiga jordar ger vinerna fräschör och elegans, medan leriga strukturer skänker kraft och koncentration.

Sandiga jordar nära kusten gynnar fin aromatik och lätthet. De olika jordtyperna möjliggör en exakt anpassning av druvsorterna till respektive växtplats.

Denna mångfald utgör grunden för den komplexa och nyanserade stilistiken hos vinerna från Cantine Settesoli.

Vinframställningen hos Cantine Settesoli

Cantine Settesoli förenar modern källarteknik med omsorgsfullt arbete i vingården. Målet är att bevara druvornas naturliga egenskaper så exakt som möjligt och lyfta fram den enskilda druvsortens karaktär.

Vitvinerna vinifieras temperaturkontrollerat för att optimalt bevara fräschör och fruktaromer. Lagringen sker huvudsakligen i ståltank.

För rödvinerna används olika lagringsmetoder beroende på stil. Förutom ståltankar används även träfat för att främja struktur, komplexitet och djup.

Vinframställningen anpassas alltid efter respektive druvsort och den önskade stilen på vinet.

Stilen på vinerna från Cantine Settesoli

Vinerna från Cantine Settesoli utmärks av medelhavsfrukt, harmonisk struktur och tillgänglig elegans. De speglar Siciliens varma klimat likväl som fräschören från de kustnära vingårdarna.

Vitvinerna uppträder aromatiska, friska och balanserade. Ofta visar de inslag av citrusfrukter, gula frukter och medelhavsörter.

Rödvinerna framstår som mjuka, fruktbetonade och kryddiga. Särskilt Nero d’Avola ger intensiva fruktaromer och en typiskt siciliansk karaktär.

Rosévinerna övertygar genom fräschör, lätthet och fruktiga aromer av röda bär.

Vilka vintyper producerar Cantine Settesoli?

• Vitvin

• Rödvin

• Rosévin

• Mousserande vin

• Ekologiskt vin

Vinlinejerna hos Cantine Settesoli

Mandrarossa

Mandrarossa står för utvalda viner från särskilda vingårdslägen. Linjen uppstod ur omfattande studier av jordar, mikroklimat och druvsorter i regionen Menfi.

Vinerna förenar regional identitet med modern stilistik och visar mångfalden i det sicilianska terroiret.

Inycon

Inycon representerar den traditionella och autentiska sidan av siciliansk vinodling. Vinerna kännetecknas av fruktighet, fräschör och medelhavskaraktär.

Settesoli Bio

Med den ekologiska linjen understryker Cantine Settesoli sitt engagemang för hållbar vinodling och ett ansvarsfullt förhållningssätt till naturen.

Utmärkelser och erkännanden för Cantine Settesoli

Cantine Settesoli har under årens lopp flera gånger belönats för kvalitet, hållbarhet och innovationskraft. Vinerna åtnjuter högt anseende både i Italien och internationellt.

Viktiga utmärkelser och certifieringar

• Hållbarhetscertifieringar

• Certifieringar för ekologisk vinodling

• Erkännanden för hållbara produktionsmetoder

• Internationella omdömen för olika vinlinjer

Cantine Settesoli – Siciliens mångfald i glaset

Cantine Settesoli står i dag för Siciliens moderna vinvärld och förenar tradition, hållbarhet och innovationskraft på ett imponerande sätt. Vinerna speglar landskapet runt Menfi likaväl som passionen hos de människor som har präglat denna region i generationer.

Med sin mångfald av druvsorter, vinlinjer och stilar erbjuder Cantine Settesoli autentiska sicilianska viner för de mest skilda njutningstillfällen. Kombinationen av medelhavsklimat, varierande jordar och omsorgsfull vinframställning ger vinerna deras omisskännliga karaktär.

Oavsett om det handlar om friskt vitvin, elegant rosé eller kraftfullt rödvin – Cantine Settesoli förmedlar solen, landskapet och livsglädjen på Sicilien på ett alldeles särskilt sätt i glaset.