Mandrarossa Urra di Mare - Cantine Settesoli

Med Cantine Settesoli Mandrarossa Urra di Mare hamnar ett förstklassigt vitt vin i glaset. Här bjuder det på en underbart briljant, ljusgul färg. I doften avslöjar detta vita vin från Cantine Settesoli allehanda citrongräs, rosa grapefrukt, nektariner, aprikoser och mirabeller. Som om det inte redan vore imponerande tillkommer genom utbyggnaden i rostfritt stål även grön paprika, garrigue och enbär.

På gommen startar Mandrarossa Urra di Mare från Cantine Settesoli härligt torrt, greppigt och aromatiskt. Finalen på detta ungdomliga vita vin från vinregionen Sicilien, närmare bestämt från Menfi DOC, utmärker sig slutligen med god eftersmak.

Vinifiering av Mandrarossa Urra di Mare från Cantine Settesoli

Detta eleganta vita vin från Italien framställs av druvsorten Sauvignon Blanc. Efter skörden förs druvorna omedelbart till vineriet. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter följer jäsning i rostfri ståltank vid kontrollerade temperaturer. På jäsningen följer en lagring under några månader på den fina fällningen innan vinet slutligen tappas på flaska. Efter utbyggnaden på ekfat följer dessutom en avsevärd flasklagring, vilket gör detta vita vin ännu mer komplext.

Matrekommendation till Cantine Settesoli Mandrarossa Urra di Mare

Avnjut detta vita vin från Italien helst måttligt kylt vid 11–13 °C som följeslagare till sparrissallad med quinoa, spaghetti med yoghurt- och myntapesto eller stekt forell med ingefära och päron.

• Fler produkter från Cantine Settesoli