Merlot Sicilia DOC - Cantine Settesoli

Merlot Sicilia från vinregionen Sicilien presenterar sig i glaset i en bländande purpurröd färg. Doften avslöjar denna Cantine Settesoli rödvin blandade körsbär, plommon, svarta körsbär och plommon.

På gommen börjar Merlot Sicilia från Cantine Settesoli underbart aromatiskt, fruktigt och balanserat. Texturen i detta välbalanserade röda vin är underbar och sammetslen. Genom sin distinkta fruktsyra framstår Merlot Sicilia på tungan som ljuvligt frisk och livlig. I eftersmaken imponerar detta ungdomliga vin från vinregionen Sicilien slutligen med anmärkningsvärt längd. Återigen visar sig inslag av plommon och plommon.

Vinifikation av Cantine Settesoli Merlot Sicilia

Detta rödvin fokuserar tydligt på en druvsort, nämligen Merlot. För denna underbart balanserade och sortens rena vin från Cantine Settesoli har endast det bästa skörden använd. När den perfekta fysiologiska mognaden är säkerställd skördas druvorna för Merlot Sicilia utan hjälp av grova och mindre selektiva maskiner, uteslutande för hand. Efter skörden transporteras druvorna snabbt till vineri. Här sorteras och skonsamt krossas de. Därefter sker jäsning i rostfria ståltankar vid kontrollerade temperaturer. Efter avslutad jäsning kan Merlot Sicilia fortsätta att harmoniseras på sin finkornen i tre månader.

Matrekommendationer för Cantine Settesoli Merlot Sicilia

Passar till Ossobuco, citron- chili-kyckling med bulgur eller anklår med sockerärtor.

• Fler produkter från Cantine Settesoli