Appassimento Grillo Sicilia DOC - Cantine Settesoli

I glaset uppenbarar Appassimento Grillo Sicilia från Cantine Settesoli en lysande ljusgul färg. I glaset bjuder detta vita vin från Cantine Settesoli på aromer av apelsiner och jasmin, kompletterat med . På gommen framträder texturen hos detta välbalanserade vita vin underbart krispig. I eftersmaken övertygar detta ungdomliga vita vin från vinregionen Sicilien slutligen med anmärkningsvärd längd. Återigen visar sig toner av jasmin och apelsin.

Vinifiering av Appassimento Grillo Sicilia från Cantine Settesoli

Grunden för det balanserade Appassimento Grillo Sicilia från Sicilien är druvor av druvsorten Grillo. Efter skörden förs druvorna snabbt till presshuset. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter följer jäsning i rostfria ståltankar vid kontrollerade temperaturer. Efter avslutad jäsning kan Appassimento Grillo Sicilia harmonisera vidare på sin fina jästfällning under några månader.

Matrekommendation till Cantine Settesoli Appassimento Grillo Sicilia

Detta italienska vin bör helst avnjutas tempererat vid 15–18 °C. Det passar perfekt som ackompanjerande vin till omelett med lax och fänkål, spaghetti med yoghurt- och myntapesto eller sparrissallad med quinoa.

• Fler produkter från Cantine Settesoli