Syrah Rosé Terre Siciliane IGT - Cantine Settesoli

Den lättdämpade Syrah Rosé Terre Siciliane IGT (tidigare Syrah Rosé Sicilia DOC) från Cantine Settesoli fylls i glaset med briljant hallonrosa. Denna vinlockar med sin eleganta torra smak. Den har 2,8 gram restsocker per flaska. Som man naturligt kan förvänta sig av ett vin bortom 4-eurogränsen, så förtrollar denna italienska vin med finaste balans även i sin torra stil. Utmärkt smak behöver inte nödvändigtvis mycket socker. På tungan kännetecknas denna lättsinniga rosé av en oerhört lätt textur. Genom sin framträdande fruktsyra framträder Syrah Rosé Terre Siciliane i gommen som fräsch och livfull. Avslutningen på detta rosévin från vinregionen Sicilien imponerar slutligen med ett gott eftersmak.

Vinifikation av Cantine Settesoli Syrah Rosé Terre Siciliane IGT

Detta rosévin lägger tydligt fokus på en druvsort, nämligen Syrah. För detta exceptionellt eleganta rent-sortiga vin från Cantine Settesoli har endast perfekt skördad druvmaterial använts. Druvorna till detta italienska rosévin skördas, vid optimal mognad, uteslutande för hand. Efter skörden omedelbart tillvanda druvorna till vinkällaren. Här sorteras de och skonas från skador vid varsam hantering. Därefter sker jäsningen i ståltank vid kontrollerad temperatur. Vinifieringen avslutas med en lagring i några månader på b p feinhefe, innan vinet slutligen tappas på flaska.

Rekommendation för mat till Cantine Settesoli Syrah Rosé Terre Siciliane IGT

Detta italienska vin bör helst avnjutas väl kylt vid 8 - 10°C. Det passar perfekt som sällskapsvin till kokos-lime- fiskcurry, sparratsallad med quinoa eller grönsallad med rödbeta.

Utmärkelser för Syrah Rosé Terre Siciliane IGT från Cantine Settesoli

• Fler produkter från Cantine Settesoli