Collezione Grillo Chardonnay Sicilia DOC - Cantine Settesoli

Den elegante Collezione Grillo Chardonnay Sicilia Settesoli skiner med en ljusgul färg i glaset. I ett vitt vinglas hällt, avslöjar denna vita vin från den gamla världen underbart uttrycksfulla aromer av kumquat, pompelmousse, grapefrukt och rosa grapefrukt, rundade av med skogsbund och solvarmt stenigt berggrund.

Smakmässigt börjar Collezione Grillo Chardonnay Sicilia från Settesoli behagligt aromatiskt, fruktigt och balanserat. På tungan kännetecknas denna balanserade vita vin av en otroligt krispig textur. Tack vare den måttliga friska syra skämmer Collezione Grillo Chardonnay Sicilia med ett behagligt känsla i munnen, utan att samtidigt sakna friskhet. Slutet av denna ungdomliga vita vin från vinregionen Sicilien imponeras av en god eftersmak. Avslutningen åtföljs dessutom av mineraliska inslag från de leriga jordarna.

Vinifiering av Collezione Grillo Chardonnay Sicilia från Settesoli

Den balanserade Collezione Grillo Chardonnay Sicilia från Italien är en cuvée, tillverkad av druvsorterna Chardonnay och Grillo. I Sicilien växer druvorna, som ger druvor till detta vin, på lerjord. Efter skörden transporteras druvorna snabbt till vinkällaren. Här väljs de ut och krossas försiktigt. Därefter sker jäsningen i rostfria ståltankar vid kontrollerade temperaturer. Jäsningen följs av en mognad i några månader på fin jäst, innan vinet slutligen buteljeras.

Maträttstips för Settesoli Collezione Grillo Chardonnay Sicilia

Detta vita vin från Italien bör avnjutas vid en moderat kyla på 11 - 13°C. Det passar perfekt som sällskapsdryck till potatispanna med lax, omelett med lax och fänkål eller kålroulade.

• Fler produkter från Cantine Settesoli