Chardonnay Collio DOC - Marco Felluga

Marco Felluga Chardonnay Collio är ett förstklassigt vitt vin. Det har en underbart ljus, gyllengul färg. Den första doften av Chardonnay Collio presenterar nyanser av äpplen, ananas och kvitten. De fruktiga aspekterna av bouqueten får sällskap av mer fruktiga balsamiska nyanser.

Vinet är elegant och torrt i smaken. Det har tappats på flaska med endast 1 gram restsocker. Detta är ett äkta kvalitetsvin som tydligt skiljer sig från enklare kvaliteter, och därför förtrollar denna italienare naturligtvis med den finaste balansen trots all sin torrhet. Smak behöver inte nödvändigtvis socker. Balanserat och mångfacetterat presenterar sig detta friska vita vin i gommen. Med sin livliga fruktsyra är Chardonnay Collio imponerande fräsch och livlig på gommen. Avslutningen på detta ungdomliga vita vin från vinodlingsregionen Friuli-Venezia Giulia, närmare bestämt från Collio Goriziano /Collio DOC, glädjer slutligen med en god eftersmak.

Vinifiering av Marco Felluga Chardonnay Collio

Detta balanserade vita vin från Italien är tillverkat av druvsorten Chardonnay. Efter skörden når druvorna presshuset så snabbt som möjligt. Här sorteras de och krossas försiktigt. Jäsningen sker sedan i rostfria ståltankar vid kontrollerade temperaturer. Jäsningen följs av några månaders mognad på den fina jästfällningen innan vinet slutligen tappas på flaska.

Rekommenderad mat för Chardonnay Collio från Marco Felluga

Drick detta vita vin från Italien väl kylt vid 8 - 10°C till omelett med lax och fänkål, spaghetti med yoghurt-mynta-pesto eller spaghetti med kapris-tomatsås.

• Fler produkter från Marco Felluga