Ceres Plateau Syrah - Off The Record

Ceres Plateau Syrah är ett vin med en djup, rubinröd färg. Det avger aromer av mörka frukter, som björnbär och svarta körsbär, kompletterat med fina kryddtoner. På gommen avslöjar det en harmonisk balans mellan fruktig friskhet och sammetslen textur. De mjuka tanninerna ger en lång, njutbar eftersmak och inbjuder till en andra klunk.

Vinifikation av Ceres Plateau Syrah

Druvorna för Ceres Plateau Syrah kommer från noggrant skötta vingårdar. Vinrankorna växer under optimala förhållanden som framhäver terroiret perfekt. Efter den fullt mogna skörden sker en skonsam pressning. Jäsningen äger rum under kontrollerade temperaturer för att bevara fruktaromerna. Lagringen sker i ädla ekfat som ger vinet ytterligare djup och karaktär.

Matrekommendation för Ceres Plateau Syrah

Ceres Plateau Syrah passar utmärkt till:

1. Grillad lammkött
2. Oxstek med örttäcke
3. Mustig ost, som lagrad Gouda
4. Vegetariska rätter med aubergine

Vinet kompletterar aromerna och ger en rund njutningsupplevelse. Idealiskt för gemytliga kvällar eller festliga tillfällen.

• Fler produkter från Off The Record