Reserve Chardonnay - Lawson's Dry Hills

I glaset erbjuder vegan Chardonnay från Lawson's Dry Hills en ljus gyllengul färg. Doften av detta vita vin från Lawson's Dry Hills avslöjar alla typer av citroner och briocher. Som om det inte redan var imponerande, ger lagringen på små träfat ytterligare aromer som honung och mandel.

Lawsons Dry Hills Chardonnay presenterar sig underbart torr för vinentusiasten. Det här vita vinet är aldrig grovt eller magert, utan runt och mjukt. Detta krämiga och täta vita vin är balanserat och komplext och presenterar sig på gommen. På grund av den balanserade fruktsyran smickrar Chardonnay gommen med en behaglig känsla utan att sakna friskhet. Finalen på detta vita vin från vinodlingsregionen på Nya Zeelands södra ö, närmare bestämt från Marlborough, är i slutändan övertygande med en betydande eftersmak.

Vinifiering av Chardonnay från Lawson's Dry Hills

Detta balanserade vita vin från Nya Zeeland vinifieras vegan från druvsorten Chardonnay. När druvorna för Chardonnay är helt mogna skördas de uteslutande för hand utan hjälp av ansträngande och knappast selektiva maskiner. Efter skörden når druvorna presshuset så snabbt som möjligt. Här sorteras de och krossas försiktigt. Jäsningen sker sedan i små trähus vid kontrollerade temperaturer. Vinifieringen följs av några månaders mognadslagring på den fina jästfällningen innan vinet slutligen tappas av.

Matrekommendation för Lawson's Dry Hills Chardonnay

Detta vita vin från Nya Zeeland avnjuts bäst måttligt kylt vid 11 - 13°C. Det är perfekt som tillbehör till purjolökssoppa, grönsaksgryta med pesto eller potatispanna med lax.

• Fler produkter från Lawson's Dry Hills