Chardonnay Selection - Salzl Seewinkelhof

Det eleganta Chardonnay Selection från Salzl Seewinkelhof skimrar i glaset med en ljus gyllengul. Näsan på detta vita vin från Salzl Seewinkelhof avslöjar alla typer av Gallia-melon, Nashi-päron, päron, papaya och kvitten. Som om det inte redan vore imponerande tillför lagringen i rostfritt stål ytterligare aromer som solvarm sten och skogsgolv.

I gommen är Chardonnay Selection från Salzl Seewinkelhof behagligt aromatisk, fruktdriven och balanserad. På tungan kännetecknas detta välbalanserade vita vin av en otroligt krispig textur. Chardonnay Selection har en tydlig fruktsyra och imponerar med sin fräscha och livliga smak. Finalen på detta ungdomliga vita vin från vinodlingsregionen Burgenland, närmare bestämt från sjön Neusiedl, glädjer slutligen med en bra efterklang. Avslutningen åtföljs också av mineralnoter från ler- och sanddominerade jordar.

Vinifiering av Salzl Seewinkelhof Chardonnay Selection

Detta balanserade vita vin från Österrike är tillverkat av druvsorten Chardonnay. I Burgenland växer vinstockarna som producerar druvorna för detta vin på jordar av lera och sand. Efter handskörden förs druvorna omedelbart till presshuset. Här väljs de ut och krossas noggrant. Jäsningen sker sedan i tankar av rostfritt stål vid kontrollerade temperaturer. Vinifieringen följs av några månaders mognad på den fina jästfällningen innan vinet slutligen tappas på flaska.

Rekommenderad mat för Chardonnay Selection från Salzl Seewinkelhof

Detta vita vin från Österrike avnjuts bäst väl kylt vid 8 - 10°C. Det passar perfekt som vin till purjolökstortilla, fruktig endiversallad eller omelett med lax och fänkål.

Utmärkelser för Chardonnay Selection från Salzl Seewinkelhof

Detta vin från sjön Neusiedl inspirerar inte bara oss, utan även kända vinutvärderare har tilldelat det 90 poäng och mer. Bland betygen för årgång 2019 är

• Falstaff - 91 poäng

• Fler produkter från Salzl Seewinkelhof