Unoaked Chardonnay Tupungato Bio - Domaine Bousquet

Den kraftfulla Chardonnay Tupungato från Domaine Bousquet glider in i glaset med en tät gyllengul färg. I mitten skiftar färgen till en livlig gröngul färg. Bouqueten på detta vita vin från Mendozas förtrollar med inslag av rosa grapefrukt, lavendel, parfymros och papaya. Det är just den fruktiga karaktären som gör detta vin så speciellt.

Chardonnay Tupungato från Domaine Bousquet är precis rätt för alla vinentusiaster som gillar så lite sötma som möjligt i sitt vin. Samtidigt framstår det dock aldrig som magert eller sprött, vilket man naturligtvis skulle förvänta sig av ett vin i den övre prisklassen. På tungan kännetecknas detta kraftfulla vita vin av en oerhört smörig och silkeslen textur. I slutet glädjer detta lagringsbara vita vin från vinodlingsregionen Mendoza äntligen med bra längd. Återigen finns det antydningar till physalis och guava.

Vinifiering av Chardonnay Tupungato från Domaine Bousquet

Detta vita vin fokuserar tydligt på en druvsort, nämligen Chardonnay. För detta underbart kraftfulla sortvin från Domaine Bousquet användes endast obefläckade druvor. Druvorna växer under optimala förhållanden i Mendoza. Vinrankorna här gräver sina rötter djupt ner i jordar av sedimentär och vittrad sten. Chardonnay Tupungato är ett vin från den nya världen genom och igenom, eftersom denna argentinska utstrålar en extraordinär charm som tydligt understryker framgången för viner från den nya världen. Efter handskörden förs druvorna omedelbart till vingården. Här väljs de ut och krossas noggrant. Jäsningen sker i tankar av rostfritt stål vid kontrollerade temperaturer. När jäsningen är klar kan Chardonnay Tupungato fortsätta att harmonisera på den fina jästfällningen i några månader.

Matrekommendation för Chardonnay Tupungato från Domaine Bousquet

Drick detta vita vin från Argentina måttligt kylt vid 11 - 13°C som ett passande vin till rostad öring med ingefärspäron, fruktig endivesallad eller bakad sötpotatis med fetaost.

• Fler produkter från Domaine Bousquet