Reserve Chardonnay Tupungato Bio - Domaine Bousquet

 Den kraftfulla Chardonnay Tupungato Reserve från Domaine Bousquet lyser i glaset med en tät gyllengul färg. Detta vin har också gröngula reflektioner i mitten. Detta vita vin från den nya världen hälls lämpligen upp i ett vitt vinglas och avslöjar underbart uttrycksfulla aromer av citron, stjärnfrukt, Gallia melon och parfymerad ros, som avrundas med ytterligare fruktiga nyanser som har tillkommit genom lagringen på träfat.

Detta argentinska vin har en elegant torr smak. Det har buteljerats med endast 1,7 gram restsocker. Det här är ett äkta kvalitetsvin som tydligt skiljer sig från enklare kvaliteter, och därför förtrollar detta argentinska vin naturligtvis med den finaste balansen trots all sin torrhet. Arom behöver inte nödvändigtvis socker. I gommen är texturen i detta kraftfulla vita vin underbart lätt och silkeslen. Med sin livliga fruktsyra är Chardonnay Tupungato Reserve exceptionellt fräsch och livlig i gommen. I avslutningen glädjer detta lagringsbara vita vin från vinodlingsregionen Mendoza äntligen med god längd. Återigen dyker antydningar om violer och citron upp.

Vinifiering av Domaine Bousquet Chardonnay Tupungato Reserve

Detta vita vin fokuserar tydligt på en druvsort, nämligen Chardonnay. Endast de bästa druvorna skördades för detta exceptionellt kraftfulla sortvin från Domaine Bousquet. I Mendoza växer vinstockarna som ger druvorna till detta vin på jordar av sedimentär och vittrad sten. Det är uppenbart att Chardonnay Tupungato Reserve också bestäms av de klimatmässiga och stilistiska faktorerna i Tupungato. Denna argentinare kan bokstavligen beskrivas som ett vin från den nya världen som presenterar sig utomordentligt imponerande. Vid tidpunkten för optimal mognad skördas druvorna för Chardonnay Tupungato Reserve uteslutande för hand utan hjälp av grova och mindre selektiva fullskördare. Efter skörden transporteras druvorna snabbt till vineriet. Här väljs de ut och krossas noggrant. Jäsningen sker sedan i stora trähus vid kontrollerade temperaturer. Jäsningen följs av 10 månaders mognad på franska ekfat.

Matrekommendation för Domaine Bousquet Chardonnay Tupungato Reserve

Detta argentinska vin avnjuts bäst måttligt kylt vid 11 - 13°C. Den är perfekt som tillbehör till japansk piggvarsfilé med grönsaksjulienne, thailändsk gurksallad eller sparrissallad med quinoa.

Utmärkelser för Chardonnay Tupungato Reserve från Domaine Bousquet

Förutom ett mycket bra förhållande mellan pris och njutning kan detta Domaine Bousquet-vin också skryta med utmärkelser och toppbetyg utöver 90 poäng. I detalj är dessa

• James Suckling - 91 poäng

• Fler produkter från Domaine Bousquet