Chardonnay - Vinedos Santa Lucia

Den eleganta Chardonnay från Vinedos Santa Lucia glider in i glaset med en ljus gyllengul färg. Detta chilenska vin av en enda sort uppvisar underbart uttrycksfulla toner av apelsinmarmelad, päron och grapefrukt i glaset. Dessa får sällskap av inslag av .

Vinedos Santa Lucia Chardonnay presenterar sig behagligt torr för vindrickaren. Detta vita vin är aldrig grovt eller magert, utan runt och smidigt. På gommen är texturen i detta välbalanserade vita vin underbart krispigt och smältande. I avslutningen imponerar detta ungdomliga vita vin från vinodlingsområdet Valle Central med sin avsevärda längd. Återigen framträder inslag av päron och grapefrukt.

Vinifiering av Chardonnay från Vinedos Santa Lucia

Detta vin fokuserar tydligt på en druvsort, nämligen Chardonnay. Endast de bästa druvorna användes för detta underbart balanserade sortvin från Vinedos Santa Lucia. Efter att ha säkerställt optimal mognad skördas druvorna för detta vita vin från Chile särskilt snabbt och vid den svalaste möjliga tiden på dagen för att bevara deras aromer. Efter skörden når druvorna snabbt vingården. Här väljs de ut och krossas noggrant. Jäsningen sker i tankar av rostfritt stål vid kontrollerade temperaturer. Jäsningen följs av några månaders mognad på den fina jästfällningen innan vinet slutligen tappas på flaskor.

Matrekommendation för Chardonnay från Vinedos Santa Lucia

Denna Chilene avnjuts bäst mycket väl kyld vid 5 - 7°C. Det är ett perfekt vin till sparrissallad med quinoa, wokade grönsaker med fisk eller fiskcurry med kokos och lime.

• Fler produkter från Vinedos Santa Lucia