Chardonnay Vision Reserve - Weingut Pfaffl

Pfaffl Estate Chardonnay Vision Reserve är ett förstklassigt vitt vin. Det har en underbart tät, gyllengul färg. Efter den första virvlingen visar detta vita vin en hög densitet och fyllighet, vilket är tydligt i klara kyrkfönster vid glasets kant. I glaset avslöjar detta vita vin från Weingut Pfaffl aromer av stjärnfrukt, papaya, guava, mango och physalis, kompletterat med cigarrlåda, orientaliska kryddor och pepparkakskrydda. Detta vita vin från Weingut Pfaffl är rätt val för alla vinentusiaster som gillar det torrt. Det blir dock aldrig magert eller sprött, vilket är lämpligt för ett vin med detta rykte. Med sin vitala fruktsyra är Chardonnay Vision Reserve underbart fräsch och livlig på gommen. Detta unga vita vin från vinodlingsregionen Niederösterreich har en vacker längd i avslutningen. Återigen finns det antydningar till stjärnfrukt och physalis. I avslutningen kommer mineralnoter från de ler- och sanddominerade jordarna.

Vinifiering av Pfaffl Estate Chardonnay Vision Reserve

Detta vita vin fokuserar tydligt på en druvsort, nämligen Chardonnay. Endast de bästa druvorna användes för detta exceptionellt kraftfulla vin av en enda sort från Weingut Pfaffl. I Niederösterreich växer vinstockarna som ger druvorna till detta vin på jordar av lera och sand. Chardonnay Vision Reserve är ett vin från den gamla världen rakt igenom, för detta österrikiska vin utstrålar en extraordinär europeisk charm som tydligt understryker framgången med viner från den gamla världen. Druvorna till detta vita vin från Österrike skördas uteslutande för hand när de är perfekt mogna. Efter skörden förs druvorna omedelbart till presshuset. Här väljs de ut och bryts försiktigt upp. Därefter följer jäsning i stora träslag vid kontrollerade temperaturer. I slutet av jäsningen lagras Chardonnay Vision Reserve i ytterligare 18 månader på ekfat.

Matrekommendation för Weingut Pfaffl Chardonnay Vision Reserve

Njut av detta vita vin från Österrike måttligt kylt vid 11 - 13°C som tillbehör till sparrissallad med quinoa, rostad forell med ingefärspäron eller pasta med korvklimpar.

Utmärkelser för Chardonnay Vision Reserve från Weingut Pfaffl

Detta vin från Niederösterreich övertygar inte bara oss, utan även kända vinutvärderare har redan tilldelat det medaljer. Bland betygen för årgång 2017 finns

• Österrikisk vinutmaning - guld
• Genuss Trophy - 92 poäng
• Savoir Vivre - Grand guld
• IWSC International Wine & Spirit Competition - Brons

• Fler produkter från Weingut Pfaffl