Flor de la Mar Moscatel de Setubal - Casa Ermelinda

Till näsan avslöjar detta Casa Ermelinda dessertvin alla typer av torkad frukt, romgryta, sylt av vilda bär, fruktbröd och sultanrussin. Som om det inte redan var imponerande kommer andra aromer som rostad hasselnöt, rostad mandel och valnöt.

Casa Ermelinda Flor de la Mar Moscatel de Setubal ger oss en otroligt fruktig smak på tungan, vilket naturligtvis också beror på dess återstående söta smakprofil. Detta täta och silkeslena dessertvin presenterar sig tryckfullt och komplext på gommen. I avslutningen glädjer detta lagringsdugliga dessertvin från vinodlingsregionen Península de Setúbal äntligen med betydande längd. Återigen dyker det upp inslag av plommonmarmelad och sylt av vilda bär.

Vinifiering av Flor de la Mar Moscatel de Setubal från Casa Ermelinda

Detta dessertvin fokuserar tydligt på en druvsort, nämligen muscatel. Endast oklanderligt druvmaterial togs in för detta exceptionellt kraftfulla vin med en enda sort från Casa Ermelinda. Efter druvskörden förs druvorna omedelbart till presshuset. Här väljs de ut och bryts försiktigt upp. Jäsningen sker sedan i det kontrollerade temperaturrummet. I slutet av jäsningen .

Matrekommendation för Flor de la Mar Moscatel de Setubal från Casa Ermelinda

Detta portugisiska dessertvin avnjuts bäst måttligt kylt vid 11 - 13°C. Det är perfekt som tillbehör till björnbärsgrädde, banantrifli i glas eller kokoskefir.

• Fler produkter från Casa Ermelinda Freitas