Furmint Dry - Füleky

Furmint Dry från Füleky i Tokaj Hegyalja visar i det vaggade glaset en lysande, gyllengul färg. Den första doften av Furmint Dry smeker med toner av äpple, citron, mirabelle och päron. Till de fruktiga inslagen i buketten kommer mineraltoner.

Füleky Furmint Dry framträder härligt torr för njutaren. Detta vitt vin visar sig därvid aldrig grovt eller magert, utan runt och smidigt. Balanserat och mångfacetterat presenterar sig detta krispiga, silkeslena och krämiga vita vin på gommen. Finalen på detta vita vin från vinregionen Tokaj Hegyalja begeistrar slutligen med en vacker eftersmak. Avslutet åtföljs dessutom av mineraliska nyanser från de vulkaniska jordarna.

Vinifiering av Furmint Dry från Füleky

Detta balanserade vita vin från Ungern vinifieras av druvsorten Friulano. I Tokaj Hegyalja växer de vinstockar som ger druvorna till detta vin på jordar av vulkansten. Efter skörden förs druvorna så snabbt som möjligt till presshuset. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter sker jäsningen i rostfri ståltank vid kontrollerade temperaturer. Efter jäsningen följer en lagring under några månader på den fina jästfällningen innan vinet slutligen tappas på flaska.

Matrekommendation till Furmint Dry från Füleky

Detta vita vin från Ungern bör helst avnjutas väl kylt vid 8–10°C. Det passar perfekt som följeslagare till purjolökstortilla, wokade grönsaker med fisk eller purjolökssoppa.

• Fler produkter från Füleky