Rebula Goriska Brda - Princic

Rebula Goriska Brda från Slovenien presenterar sig i en lysande skimrande ljusgul i glaset. I glaset visar detta vita vin från Princic aromer av moget äpple och hallon, kompletterat med mineraler. På gommen öppnar Rebula Goriska Brda från Princic underbart torr, gripande och aromatisk. På tungan kännetecknas detta lättfotade vita vin av en enormt smältande, silkeslen och krispig textur. I avslutningen bjuder detta vita vin från Slovenien på en vacker längd. Återigen finns det inslag av moget äpple och hallon. I avslutningen ansluter mineraltoner från de sandstensdominerade jordarna.

Vinifiering av Rebula Goriska Brda by Princic

Det eleganta Rebula Goriska Brda från Slovenien är ett vin med en enda sort, vinifierat från druvsorten Ribolla Gialla. Druvorna växer under optimala förhållanden i Slovenien. Vinrankorna här gräver sina rötter djupt i jordar av sandsten. Efter handskörden kommer druvorna till vineriet så snabbt som möjligt. Här sorteras de och krossas försiktigt. Jäsningen sker i tankar av rostfritt stål vid kontrollerade temperaturer. Vinifieringen följs av några månaders lagring på den fina jästfällningen innan vinet slutligen buteljeras.

Rekommendation för Rebula Goriska Brda by Princic

Detta vita vin från Slovenien serveras bäst kylt vid 8 - 10°C som tillbehör till kålrulader, grönsallad med rödbetor eller potatispanna med lax.

• Fler produkter från Princic