Rebula Goriska Brda - Princic

Rebula Goriska Brda från Slovenien visar sig i glaset i en briljant skimrande ljusgul färg. I glaset visar detta vita vin från Princic aromer av mogen äpple och hallon, kompletterade med mineraler. I gommen öppnar sig Rebula Goriska Brda från Princic härligt torrt, greppigt och aromatiskt. På tungan utmärker sig detta lättfotade vita vin genom en oerhört krämig, sidenmjuk och krispig textur. I eftersmaken övertygar detta vita vin från Slovenien slutligen med en vacker längd. Åter visar sig toner av mogen äpple och hallon. I avslutet tillkommer dessutom mineraliska noter från de sandstensdominerade jordarna.

Vinifikation av Rebula Goriska Brda från Princic

Den eleganta Rebula Goriska Brda från Slovenien är ett druvrent vin, vinifierat av druvsorten Ribolla Gialla. Druvorna växer under optimala förhållanden i Slovenien. Vinstockarna slår här ner sina rötter djupt i jordar av sandsten. Efter handskörd transporteras druvorna så snabbt som möjligt till vineriet. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter följer jäsning i rostfria ståltankar vid kontrollerade temperaturer. På vinifieringen följer en lagring i några månader på sin fina jästfällning, innan vinet slutligen tappas på flaska.

Matrekommendation till Rebula Goriska Brda från Princic

Drick detta vita vin från Slovenien bäst väl kylt vid 8–10 °C som följeslagare till kåldolmar, grönsakssallad med rödbeta eller potatispanna med lax.

• Fler produkter från Princic