Jakot Friulano Goriska Brda - Princic

Med Princic Jakot Friulano Goriska Brda hamnar ett förstklassigt vitt vin i det kristallklara glaset. Här erbjuder det en underbart tät, ljusgul färg. I glaset avslöjar det härligt komplexa toner av persika, äpple, päron och citron. Därtill kommer antydningar av basilika.

Princic Jakot Friulano Goriska Brda presenterar sig för vinälskaren behagligt torr. Detta vita vin framstår aldrig som grovt eller magert, utan runt och smidigt. I gommen visar sig texturen hos detta kraftfulla vita vin underbart krispig, sidenlen och smältande. Finalen på detta vita vin från Slovenien, närmare bestämt från Brda, begeistrar slutligen med en vacker eftersmak. Avslutningen åtföljs dessutom av mineraliska toner från de sandstensdominerade jordarna.

Vinifikation av Jakot Friulano Goriska Brda från Princic

Det kraftfulla Jakot Friulano Goriska Brda från Slovenien är en cuvée, vinifierad från druvsorterna Friulano och Cuvée. Druvorna växer under optimala förhållanden i Slovenien. Här borrar vinstockarna sina rötter djupt ner i jordar av sandsten. Efter skörden kommer vindruvorna snabbt till vineriet. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter följer jäsning i rostfria ståltankar vid kontrollerade temperaturer. Efter jäsningen följer en mognad under några månader på fällningen innan vinet slutligen buteljeras.

Matrekommendation till Jakot Friulano Goriska Brda från Princic

Njut av detta vita vin från Slovenien bäst väl kylt vid 8–10°C som följeslagare till stekt forell med ingefära-päron, pumpagratäng eller pasta med stekta korvköttbullar.

• Fler produkter från Princic