Friulano Collio - Korsič

I glaset framträder Friulano Collio, signerad Korsič, med en lysande gyllengul färg. Doften av detta vita vin från Friuli-Julien Venetien förtrollar med inslag av mogen äpple. Fördjupar vi oss i aromatiken tillkommer mandel, mineraler och bittermandel.

Korsič Friulano Collio presenterar sig för njutaren härligt torr. Detta vita vin framstår aldrig som grovt eller magert, utan runt och smidigt. Balanserat och nyanserat visar sig detta krispiga och köttiga vita vin på gommen. Finalen av detta vita vin från vinregionen Friuli-Julien Venetien imponerar slutligen med en vacker eftersmak. Avslutningen åtföljs dessutom av mineraliska toner från de sandstensdominerade jordarna.

Vinifiering av Korsič Friulano Collio

Den balanserade Friulano Collio från Italien är ett druvrent vin, framställt av druvsorten Friulano. Druvorna växer under optimala förhållanden i Friuli-Julien Venetien. Vinstockarna sträcker här sina rötter djupt ner i sandstensjordar. Efter skörden transporteras druvorna snabbt till vineriet. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter följer jäsningen i rostfria ståltankar vid kontrollerade temperaturer. Efter avslutad jäsning får Friulano Collio harmonisera vidare i några månader på sin fina jästfällning.

Matrekommendation till Korsič Friulano Collio

Drick detta vita vin från Italien bäst väl kylt vid 8–10 °C som följeslagare till pumpagratäng, stekt forell med ingefära-päron eller wokade grönsaker med fisk.

• Fler produkter från Korsič