Hills View Shiraz - Simon Hackett

Den fatlagrade Hills View Shiraz från vinregionen South Australia visar sig i glaset i en tät purpurröd färg. Buketten hos detta rödvin från South Australia begeistrar med toner av surkörsbär, plommon, vinbär och blåbär. Följer vi aromatiken vidare tillkommer vanilj, svartpeppar och svarta vinbär.

Simon Hackett Hills View Shiraz presenterar sig för vinkännaren härligt torr. Detta rödvin framstår aldrig som grovt eller kärvt, utan runt och smidigt. I gommen visar sig strukturen hos detta kraftfulla rödvin underbart sammetslen. Genom sin markanta fruktsyra framträder Hills View Shiraz i gommen härligt frisk och livlig. Finalen på detta ungdomliga rödvin från regionen South Australia, närmare bestämt från Adelaide Super Zone, begeistrar slutligen med en vacker eftersmak.

Vinifiering av Hills View Shiraz från Simon Hackett

Den kraftfulla Hills View Shiraz från Australien är ett druvrent vin, vinifierat av druvsorten Shiraz. Efter den manuella skörden kommer druvorna omedelbart till presshuset. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter följer jäsning i stora träfat under kontrollerade temperaturer. Efter avslutad jäsning lagras den kraftfulla Hills View Shiraz ytterligare några månader på ekfat.

Matrekommendation till Simon Hackett Hills View Shiraz

Denna australier passar perfekt till en hel rad fantastiska rätter, men är även njutbar att dricka solo.

• Fler produkter från Simon Hackett