Kellermeister Privat Sauvignon Blanc - Winzer Krems

Källarmästare Privat Sauvignon Blanc från Winzer Krems i Niederösterreich visar en lysande, ljusgul färg i vinglaset. I näsan avslöjar detta vita vin från Winzer Krems mängder av grönt äpple.

Detta vita vin från Winzer Krems är något för vinälskare som föredrar det absolut torrt. Källarmästare Privat Sauvignon Blanc kommer detta mycket nära, då det har jästs med endast 2,1 gram restsocker. På tungan utmärker sig detta balanserade vita vin genom en oerhört krispig textur. Tack vare sin påtagliga fruktsyra framstår Källarmästare Privat Sauvignon Blanc som exceptionellt friskt och livligt i gommen. Finalen på detta ungdomliga vita vin från vinodlingsregionen Niederösterreich, närmare bestämt från Kremstal, övertygar slutligen med en god eftersmak. Avslutningen ackompanjeras dessutom av mineraliska toner från de ler- och lössdominerade jordarna.

Vinifikation av Winzer Krems Källarmästare Privat Sauvignon Blanc

Grunden för den balanserade Källarmästare Privat Sauvignon Blanc från Niederösterreich är druvor av sorten Sauvignon Blanc. I Niederösterreich växer stockarna som ger druvorna till detta vin på jordar av lera och löss. När den perfekta fysiologiska mognaden är säkerställd skördas druvorna till Källarmästare Privat Sauvignon Blanc uteslutande för hand, utan användning av påfrestande och lite selektiva skördemaskiner. Efter handskörden förs druvorna omedelbart till presshuset. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter följer jäsning i rostfri ståltank vid kontrollerade temperaturer. Efter avslutad jäsning kan Källarmästare Privat Sauvignon Blanc harmonisera vidare på sin fina jästfällning under några månader.

Matrekommendation till Källarmästare Privat Sauvignon Blanc från Winzer Krems

Drick detta vita vin från Österrike helst väl kylt vid 8 - 10°C som följeslagande vin till potatispanna med lax, kikärtscurry eller grönsaksgryta med pesto.

• Fler produkter från Winzer Krems