Kupe Pinot Noir - Escarpment Winery

Den kraftfulla Kupe Pinot Noir från Escarpment Winery rinner med tät ljusröd färg ner i glaset. Den första doften av Kupe Pinot Noir uppvisar nyanser av hallon och plommon. Till de fruktiga aspekterna i buketten ansluter sig svartkörsbär och peppar.

Detta vin förtjusar med sin rakt torra smakprofil. Det tappades på flaska med endast 0 gram restsocker. Här handlar det om ett äkta kvalitetsvin som tydligt skiljer sig från enklare kvaliteter och som därför, trots all torrhet, charmar denna nyzeeländare med en utsökt balans. Enastående smak kräver inte nödvändigtvis mycket restsocker. Tack vare den balanserade fruktsyran smeker Kupe Pinot Noir gommen med en mjuk munkänsla utan att samtidigt sakna saftig livlighet. I eftersmaken begeistrar detta mycket lagringsdugliga vin från vinregionen Nordön i Nya Zeeland slutligen med en vacker längd. Återigen visar sig toner av plommon och hallon.

Vinifiering av Kupe Pinot Noir från Escarpment Winery

Den kraftfulla Kupe Pinot Noir från Nya Zeeland är ett druvrent vin, vinifierat av druvsorten Pinot Noir. Efter skörden kommer druvorna snabbt till presshuset. Där selekteras de och krossas varsamt. Därefter följer jäsningen i rostfri ståltank under kontrollerade temperaturer. Jäsningen följs av en lagring i några månader på sin fina jästfällning innan vinet slutligen buteljeras.

• Fler produkter från Escarpment Winery