Kupe Pinot Noir - Escarpment Winery

Den kraftfulla Kupe Pinot Noir från Escarpment Winery glider in i glaset med en tät ljusröd färg. Den första doften av Kupe Pinot Noir presenterar nyanser av hallon och plommon. De fruktiga aspekterna av buketten får sällskap av svarta körsbär och peppar.

Detta vin förtrollar med sin raka torra smak. Det buteljerades med endast 0 gram restsocker. Detta är ett genuint kvalitetsvin som tydligt sticker ut från enklare kvaliteter, och så förtrollar denna Nya Zeeländare naturligtvis med den finaste balansen trots all sin torrhet. Utmärkt smak behöver inte nödvändigtvis mycket restsocker. På grund av den balanserade fruktsyran smickrar Kupe Pinot Noir med en mjuk munkänsla utan att sakna saftig livlighet. I finishen glädjer detta mycket lagringsbara vin från vinodlingsregionen på Nya Zeelands Nordö med en vacker längd. Återigen dyker inslag av plommon och hallon upp.

Vinifiering av Kupe Pinot Noir från Escarpment Winery

Den kraftfulla Kupe Pinot Noir från Nya Zeeland är ett vin med en enda druvsort, vinifierad från druvsorten Pinot Noir. Efter skörden förs druvorna snabbt till presshuset. Här väljs de ut och bryts försiktigt upp. Jäsningen sker därefter i rostfria ståltankar vid kontrollerade temperaturer. Jäsningen följs av några månaders mognad på den fina jästfällningen innan vinet slutligen tappas på flaska.

• Fler produkter från Escarpment Winery