Late Bottled Vintage - Ramos Pinto

Om man lutar glaset lite märks en övergång av färgen mot kanterna. Efter den första virvlingen uppvisar denna portvin en hög viskositet, som syns i kyrkfönster vid glasets kant. Denna portugisiska cuvée uppvisar underbart uttrycksfulla toner av liljor, violer, rosor och lavendel i glaset. Dessutom finns det antydningar till kakaobönor, orientaliska kryddor och svart te.

GP Individuellt i Late Bottled Vintage Ramos Pinto ger oss en otroligt fruktig smak på tungan, vilket inte minst beror på dess kvarvarande söta profil. I gommen är texturen i denna kraftfulla portvin underbart silkeslen, smältande och kraftfull. I avslutningen glädjer detta lagringsbara portvin från vinodlingsregionen Douro & Porto äntligen med sin vackra längd. Återigen dyker antydningar om lila och violer upp. I avslutningen tillkommer mineraltoner från de granit- och skifferdominerade jordarna.

GP Vinifiering av den enda druvan Late Bottled Vintage Ramos Pinto

Grunden för den kraftfulla Late Bottled Vintage Ramos Pinto från Douro & Porto är druvor från sorterna Tempranillo, Tinta Barroca, Tinto Cão, Touriga Franca och Touriga Nacional. Druvorna växer under optimala förhållanden i Douro & Porto. Vinrankorna här gräver sina rötter djupt ner i jordar av skiffer och granit.

Mat rekommenderas för Late Bottled Vintage Ramos Pinto från individuellt i GP

Upplev detta portvin från Portugal bäst tempererat vid 15 - 18°C till mandelmjölksgelé med litchi, björnbärsgrädde eller kokos-kefir-grädde.

• Fler produkter från Ramos Pinto