Lindeman's BIN 65 Chardonnay - Treasury Wine Estates

Lindeman's BIN 65 Chardonnay från Treasury Wine Estates i South Australia avslöjar en ljus, gyllengul färg i det virvlade glaset. Detta australiensiska vin av en enda sort presenterar underbart uttrycksfulla toner av päron i glaset. Detta får sällskap av inslag av .

I gommen börjar Lindeman's BIN 65 Chardonnay från Treasury Wine Estates underbart torrt, greppigt och aromatiskt. Balanserat och flerskiktat, detta krämiga och smöriga vita vin presenterar sig på gommen. På grund av den måttliga fruktsyran smickrar Lindeman's BIN 65 Chardonnay gommen med en mjuk känsla, utan att sakna friskhet samtidigt. I avslutningen glädjer detta ungdomliga vin från vinodlingsregionen South Australia äntligen med betydande längd. Återigen är antydningar av päron tydliga.

Vinifiering av Treasury Wine Estates Lindeman's BIN 65 Chardonnay

Detta vin fokuserar tydligt på en druvsort, nämligen Chardonnay. Endast förstklassigt druvmaterial har använts för detta exceptionellt balanserade vin från Treasury Wine Estates. När druvorna till Lindeman's BIN 65 Chardonnay är perfekt mogna skördas de särskilt snabbt och vid den svalaste möjliga tiden på dagen för att bevara deras aromer. Efter skörden förs druvorna till vineriet så snabbt som möjligt. Här väljs de ut och krossas noggrant. Jäsningen sker i tankar av rostfritt stål vid kontrollerade temperaturer. Efter avslutad jäsning får Lindeman's BIN 65 Chardonnay ytterligare harmonisera på den fina jästfällningen under några månader.

Matrekommendation för Treasury Wine Estates Lindeman's BIN 65 Chardonnay

Detta australiensiska vita vin avnjuts bäst måttligt kylt vid 11 - 13°C. Det är ett perfekt vin till grönsallad med rödbetor, spagetti med yoghurt-mynta-pesto eller fänkålssallad med röda linser.

• Fler produkter från Treasury Wine Estates