Louis Mel Sauvignon Blanc - Wente Vineyards

Louis Mel Sauvignon Blanc från vinodlingsregionen Kalifornien presenterar sig i glaset i en ljus ljusgul. Den första näsan av Louis Mel Sauvignon Blanc presenterar toner av citrongräs, citroner och grapefrukt. De fruktiga delarna av buketten får sällskap av medelhavsörter, enbär och älskling.

Wente Vineyards Louis Mel Sauvignon Blanc från är precis rätt för alla vindrickare som gillar så lite kvarvarande sötma som möjligt i sitt vin. Samtidigt verkar det aldrig magert eller sprött, vilket man naturligtvis förväntar sig av ett vin. Detta krispiga vita vin är balanserat och har flera lager i gommen. Louis Mel Sauvignon Blanc är exceptionellt friskt och livligt på gommen på grund av sin koncisa fruktsyra. Avslutningen på detta vita vin från vinodlingsregionen Kalifornien är i slutändan övertygande med en bra efterklang. Avslutningen åtföljs också av mineraliska antydningar från ler- och grusdominerade jordar.

Vinifiering av Louis Mel Sauvignon Blanc från Wente Vineyards

Den balanserade Louis Mel Sauvignon Blanc från USA är en cuvée som vinifieras av druvsorterna Gewürztraminer, Sauvignon Blanc och Semillon. I Kalifornien växer vinstockarna som producerar druvorna till detta vin på jordar av lera och grus. Efter druvskörden når druvorna presshuset så snabbt som möjligt. Här sorteras de och bryts försiktigt upp. Jäsningen sker sedan i tankar av rostfritt stål vid kontrollerade temperaturer. När jäsningen är klar kan Louis Mel Sauvignon Blanc fortsätta att harmonisera på sin fina jästfällning under några månader.

Wente Vineyards Matrekommendation för Louis Mel Sauvignon Blanc

Upplev detta vita vin från USA väl kylt vid 8 - 10°C som ett passande vin till pumpagryta, wokade grönsaker med fisk eller rostad forell med ingefärspäron.

• Fler produkter från Wente Vineyards