Sauvignon Blanc - Bon Courage

Sauvignon Blanc från vinodlingsregionen Breede River Valley presenterar sig i glaset i en ljus ljusgul. Den första doften av Sauvignon Blanc presenterar toner av lime, guava och mango. De fruktiga tonerna i buketten får sällskap av libbsticka, garrigue och enbär.

Sauvignon Blanc från Bon Courage är det rätta vinet för alla vinentusiaster som gillar det torrt. Det är dock aldrig torrt eller sprött, som man kan förvänta sig av ett vin i den övre prisklassen. På tungan kännetecknas detta välbalanserade vita vin av en otroligt lätt konsistens. På grund av sin livliga fruktsyra är Sauvignon Blanc exceptionellt friskt och livligt i gommen. Finalen på detta vita vin från vinodlingsregionen Breede River Valley, närmare bestämt från Robertson, imponerar äntligen med en bra finish.

Vinifiering av Bon Courage Sauvignon Blanc

Grunden för den balanserade Sauvignon Blanc från Breede River Valley är druvor från druvsorten Sauvignon Blanc. Efter druvskörden tas druvorna omedelbart till vingården. Här väljs de ut och bryts försiktigt upp. Jäsningen sker sedan i rostfria ståltankar vid kontrollerade temperaturer. När jäsningen är klar kan Sauvignon Blanc fortsätta att harmonisera under några månader på den fina jästfällningen.

Matrekommendation för Bon Courage Sauvignon Blanc

Detta sydafrikanska vita vin bör avnjutas väl kylt vid 8 - 10°C. Det är ett perfekt komplement till grillad forell med ingefärspäron, omelett med lax och fänkål eller kålroulader.

• Fler produkter från Bon Courage