Malbec Single Vineyard Reserva La Consulta - El Hijo Prodigo

Malbec Single Vineyard Reserva La Consulta från El Hijo Prodigo från Mendoza / Uco Valley visar en tät, purpurröd färg i vinglaset. Hälld i ett rödvinsglas erbjuder detta rödvin från Argentina härligt komplexa aromer av plommon, björnbär, surkörsbär och blåbär avrundade av vanilj och choklad, som kommer från fatlagringen.

El Hijo Prodigo Malbec Single Vineyard Reserva La Consulta utmärker sig genom sin konsekvent torra smakprofil. Den har buteljerats med ovanligt lite restsocker. Här rör det sig om ett verkligt kvalitetsvin som tydligt skiljer sig från enklare kvaliteter, och så hänför denna argentinare naturligtvis, trots all torrhet, med en utsökt balans. Enastående smak kräver inte nödvändigtvis mycket socker. I gommen framträder texturen hos detta kraftfulla rödvin underbart köttig, tät och massiv. Finalen av detta rödvin från vinregionen Mendoza / Uco Valley, närmare bestämt från Valle de Uco, imponerar slutligen med en vacker eftersmak.

Vinifiering av El Hijo Prodigo Malbec Single Vineyard Reserva La Consulta

Den kraftfulla Malbec Single Vineyard Reserva La Consulta från Argentina är ett druvrent vin, framställt av druvsorten Malbec. Efter skörden förs druvorna omedelbart till presshuset. Där selekteras de och krossas varsamt. Därefter sker jäsningen i rostfritt stål och stora träfat vid kontrollerade temperaturer. Efter att den avslutats kan Malbec Single Vineyard Reserva La Consulta harmonisera vidare på sin fina jästfällning i 18 månader.

Matrekommendation till Malbec Single Vineyard Reserva La Consulta från El Hijo Prodigo

Drick detta rödvin från Argentina bäst tempererat vid 15–18 °C som följeslagare till stekt kalvlever med äpplen, lök och balsamicosås, fyllda paprikor eller Boeuf Bourguignon.

• Fler produkter från El Hijo Prodigo