Malbec Seleccion La Consulta - El Hijo Prodigo

Den kraftfulla Malbec Seleccion La Consulta från El Hijo Prodigo rinner med tät purpurröd färg ner i glaset. Upphälld i ett rödvinsglas visar detta rödvin från Argentina härligt komplexa aromer av hallon, surkörsbär och akacia, avrundade av ytterligare fruktiga nyanser som fatlagringen bidrar med.

Detta argentinska vin övertygar med sin elegant torra smakprofil. Det buteljerades med ovanligt lite restsocker. Som man kan förvänta sig av ett vin, trollbinder denna argentinare naturligtvis med allra torrhet till trots genom en fin balans. Smak kräver inte nödvändigtvis restsocker. Kraftfullt och nyanserat presenterar sig detta mäktiga, täta och köttiga rödvin på gommen. Finalen av detta rödvin från vinregionen Mendoza / Uco Valley, närmare bestämt från Valle de Uco, övertygar slutligen med en vacker eftersmak.

Vinifikation av El Hijo Prodigo Malbec Seleccion La Consulta

Den kraftfulla Malbec Seleccion La Consulta från Argentina är ett druvrent vin, vinifierat från druvsorten Malbec. Efter skörden kommer druvorna omedelbart till vineriet. Där selekteras de och krossas varsamt. Därefter följer jäsning i rostfria ståltankar och små träfat under kontrollerade temperaturer. Efter jäsningen följer en 10 månader lång lagring på barriquefat av ek.

Matrekommendation till Malbec Seleccion La Consulta från El Hijo Prodigo

Detta rödvin från Argentina bör helst avnjutas tempererat vid 15–18 °C. Det passar perfekt som följeslagare till bräserad kyckling i rödvin, lammläggsgryta med kikärtor och torkade fikon eller gåsbröst med ingefärsrödkål och mejram.

• Fler produkter från El Hijo Prodigo