Merlot Western Cape WO - Stellar Organics

Merlot Western Cape WO från Stellar Organics i Western Cape visar en ljus, lila färg i vinglaset. Hällt i ett rött vinglas avslöjar detta röda vin från Sydafrika härligt framstående aromer av plommon och björnbär, avrundade av blåbär.

Stellar Organics Merlot Western Cape WO presenterar sig underbart torr för vindrickaren. Detta röda vin är aldrig grovt eller magert, utan runt och mjukt. I gommen har detta välbalanserade rödvin en underbart silkeslen struktur. Merlot Western Cape WO är tack vare sin vitala fruktsyra exceptionellt fräsch och livlig på gommen. Detta ungdomliga rödvin från vinodlingsregionen Western Cape har en vacker längd i eftersmaken. Återigen framträder inslag av björnbär och plommon.

Vinifiering av Merlot Western Cape WO från Stellar Organics

Grunden för den balanserade Merlot Western Cape WO från Western Cape är druvor från druvsorten Merlot. Efter handskörden når druvorna vingården så snabbt som möjligt. Här väljs de ut och bryts försiktigt upp. Jäsningen sker sedan i tankar av rostfritt stål vid kontrollerade temperaturer. Efter avslutad jäsning får Merlot Western Cape WO ytterligare harmonisera på den fina jästfällningen under några månader.

Matrekommendation för Stellar Organics Merlot Western Cape WO

Upplev detta ekologiska rödvin från Sydafrika tempererat vid 15 - 18°C som ett passande vin till spenatgratäng med mandel, grönsaksgryta med pesto eller potatispanna med lax.

• Fler produkter från Stellar Organics