Cabernet Sauvignon-Merlot Stellenbosch WO - Reyneke Wines

Med Reyneke Wines Cabernet Sauvignon-Merlot Stellenbosch WO hamnar ett förstklassigt ekologiskt rödvin i glaset. Här uppvisar det en underbart tät, purpurröd färg. I glaset visar detta rödvin från Reyneke Wines aromer av björnbär, kompletterat med kanel och rökiga toner. Reyneke Wines Cabernet Sauvignon-Merlot Stellenbosch WO framträder för vinentusiasten underbart torrt. Detta rödvin uppträder därvid aldrig burdust eller magert, utan runt och smidigt. Kraftfullt och mångfacetterat visar sig detta silkeslena rödvin på gommen. Genom sin framträdande fruktsyra visar sig Cabernet Sauvignon-Merlot Stellenbosch WO på gommen härligt frisk och livlig. I avslutningen begeistrar detta ungdomliga rödvin från vinregionen Västra Kapprovinsen slutligen med en vacker längd. Återigen visar sig toner av björnbär.

Vinifikation av Cabernet Sauvignon-Merlot Stellenbosch WO från Reyneke Wines

Basen för den förstklassiga och underbart kraftfulla cuvéen Cabernet Sauvignon-Merlot Stellenbosch WO från Reyneke Wines är druvorna Cabernet Sauvignon och Merlot. Efter skörden kommer druvorna snabbt till presshuset. Där selekteras de och krossas varsamt. Därefter följer jäsning i rostfri ståltank under kontrollerade temperaturer. Efter vinifikationen följer en lagring under några månader på fällningen innan vinet slutligen tappas på flaska.

Matrekommendation till Reyneke Wines Cabernet Sauvignon-Merlot Stellenbosch WO

Detta sydafrikanska rödvin bör helst avnjutas tempererat vid 15–18 °C. Det passar perfekt som följeslagare till grönsaksgryta med pesto, purjolökstortilla eller spenatgratäng med mandel.

• Fler produkter från Reyneke Wines