Monte Rosso Cabernet Sauvignon - Louis M. Martini Winery

Monte Rosso Cabernet Sauvignon från Louis M. Martini Winery i Kalifornien har en tät, karmosinröd färg i glaset. Med en liten rörelse i sidled får vinglaset en charmig granatröd nyans vid kanten. Om man ger det lite luft i glaset genom att snurra visar detta rödvin en hög viskositet, vilket syns i kyrkfönster på kanten av glaset. Detta amerikanska vin av en enda sort visar underbart komplexa toner av plommon, damsoner, morellokörsbär och svarta körsbär i glaset. Detta åtföljs av inslag av rostad barrique, ek och cigarrlåda.

På gommen börjar Monte Rosso Cabernet Sauvignon från Louis M. Martini Winery behagligt aromatisk, fruktdriven och balanserad. Det finns torrt och riktigt torrt. Detta röda vin tillhör den andra gruppen, eftersom det tappades med endast 1,4 g restsocker. På tungan kännetecknas detta kraftfulla rödvin av en enormt krämig konsistens. På grund av sin livliga fruktsyra presenterar Monte Rosso Cabernet Sauvignon sig exceptionellt fräsch och livlig på gommen. Finalen på detta mogna röda vin från vinodlingsregionen Kalifornien glädjer slutligen med en anmärkningsvärd efterklang.

Vinifiering av Monte Rosso Cabernet Sauvignon från Louis M. Martini vingård

Grunden för den kraftfulla Monte Rosso Cabernet Sauvignon från Kalifornien är druvor från druvsorten Cabernet Sauvignon. Efter druvskörden tas druvorna omedelbart till vingården. Här väljs de ut och krossas noggrant. Jäsningen sker sedan i små träslag vid kontrollerade temperaturer. Efter avslutad jäsning lagras den kraftfulla Monte Rosso Cabernet Sauvignon i flera månader på ekfat. När vinet är färdigt harmoniseras Monte Rosso Cabernet Sauvignon noggrant.

Matrekommendation för Monte Rosso Cabernet Sauvignon från Louis M. Martini Winery

Njut av detta röda vin från USA perfekt tempererat vid 15 - 18°C som tillbehör till kalvschnitzel med bönor och tomater, boeuf bourguignon eller ossobuco.

Utmärkelser för Monte Rosso Cabernet Sauvignon från Louis M. Martini Winery

Förutom ett pris-njutningsförhållande kan detta röda vin från Louis M. Martini Winery också skryta med utmärkelser och toppbetyg utöver 90 poäng. I detalj är dessa för årgång 2014

• 93 poäng - Wine Enthusiast (2014) 92 poäng - Wine Spectator (2014)

• Fler produkter från Louis M. Martini Winery