Noval Black Port - Quinta do Noval

Den fatlagrade Noval Black Port från vinodlingsregionen Douro & Porto visar en tät rubinröd färg i glaset. Om du snurrar vinglaset visar detta röda vin en hög densitet och fyllighet, som kan ses i kyrkfönster vid kanten av glaset. Doften av detta röda vin från Douro & Porto förför med nyanser av mullbär, svarta körsbär, svarta vinbär och plommon. Om vi spårar aromerna ytterligare läggs skogsgolv, svart te och vanilj till.

Finalen på detta portvin från vinodlingsregionen Douro & Porto glädjer slutligen med en vacker efterklang.

Vinifiering av Noval Black Port från Quinta do Noval

Detta kraftfulla rödvin från Portugal vinifieras av druvsorterna Tempranillo, Tinta Barroca och Tinta Francisca. Noval Black Port är ett gammalt världsvin genom och igenom, eftersom denna portugisiska andas en extraordinär europeisk charm som tydligt understryker framgången för gamla världsviner. Efter druvskörden når druvorna presshuset så snabbt som möjligt. Här väljs de ut och krossas noggrant. Därefter följer jäsning i stora träslag vid kontrollerade temperaturer. Efter avslutad jäsning lagras Noval Black Port i flera månader på ekfat.

Matrekommendation för Noval Black Port från Quinta do Noval

Detta portugisiska rödvin avnjuts bäst vid en temperatur på 15 - 18°C. Det är perfekt som sällskapsvin. Det är ett perfekt vin till kokos-kefir-grädde, björnbärsgrädde eller yoghurtmousse med vallmofrön.

• Fler produkter från Quinta do Noval