Petite Arvine - Gerald Besse

Petite Arvine från vinodlingsregionen Valais visar en tät gyllengul i glaset. Doften av detta vita vin från Gerald Besse avslöjar alla typer av apelsiner och citroner. Som om det inte vore imponerande nog tillför lagringsprocessen i rostfritt stål lime till mixen.

I gommen är Petite Arvine från Gerald Besse underbart aromatisk, fruktig och balanserad. Texturen i detta kraftfulla vita vin är underbart krispig, silkeslen och smältande. I avslutningen bjuder detta vita vin från vinodlingsregionen Valais på en vacker längd. Återigen finns det inslag av citron och apelsin. I avslutningen kommer mineraltoner från de ler- och sanddominerade jordarna in.

Vinifiering av Gerald Besse Petite Arvine

Basen för den kraftfulla Petite Arvine från Schweiz är druvor från druvsorten Arvine. I Valais växer vinstockarna som producerar druvorna för detta vin på jordar av lera och sand. Efter druvskörden når druvorna presshuset så snabbt som möjligt. Här väljs de ut och krossas noggrant. Jäsningen sker sedan i tankar av rostfritt stål vid kontrollerade temperaturer. Efter avslutad jäsning får Petite Arvine harmonisera på den fina jästfällningen under några månader.

Serveringsförslag för Petite Arvine by Gerald Besse

Detta vita vin från Schweiz avnjuts bäst väl kylt vid 8 - 10°C. Det är perfekt som tillbehör till en mängd olika rätter. Det passar perfekt till spenatgratäng med mandel, fruktig endivsallad eller omelett med lax och fänkål.

• Fler produkter från Gerald Besse