Malvasia Raggio Di Sole - Ronco Scagnèt

Malvasia Raggio Di Sole från Ronco Scagnèt från Friuli-Venezia Giulia uppvisar en lysande, gyllengul färg i glaset. Upphälld i ett vitvinsglas presenterar sig detta vitvin från den gamla världen med härligt uttrycksfulla aromer av citron och apelsin, avrundade av lime.

Detta italienska vin charmerar genom sin raktorra smakprofil. Det har buteljerats med ovanligt lite restsocker. Här rör det sig om ett verkligt kvalitetsvin som tydligt skiljer sig från enklare kvaliteter och som därför, trots all torrhet, förtjusar med en utsökt balans. Aroma kräver inte nödvändigtvis restsocker. Balanserat och nyanserat visar sig detta silkeslena, krispiga och lätta vitvin på gommen. I avslutningen begeistrar detta vin från vinodlingsregionen Friuli-Venezia Giulia slutligen med en vacker längd. Återigen framträder toner av citron och apelsin.

Vinifikation av Ronco Scagnèt Malvasia Raggio Di Sole

Den balanserade Malvasia Raggio Di Sole från Italien är ett druvrent vin, framställt av druvsorten Malvasia Bianca. Efter handskörd transporteras druvorna snabbt till presshuset. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter följer jäsning i rostfria ståltankar under kontrollerade temperaturer. På vinifieringen följer en lagring under några månader på sin fina jästfällning innan vinet slutligen buteljeras.

Matrekommendation till Ronco Scagnèt Malvasia Raggio Di Sole

Drick detta vitvin från Italien bäst väl kylt vid 8–10 °C som ackompanjemang till spaghetti med yoghurt-myntapesto, omelett med lax och fänkål eller stekt forell med ingefära och päron.

• Fler produkter från Ronco Scagnèt